新手上路
进士 六级
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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。
: E8 R2 T' }$ Y3 I: }6 V% G9 z) M* ^
其順序是: % }0 d8 R0 K9 I8 P$ u
1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% , ( [3 X( g; p+ A0 ]0 J( }( V4 P
4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% , 0 h8 [$ K. ?& V+ C2 q
7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% ,
- t& H# K4 l5 E10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% , * p/ Y" G9 G; P2 R
13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% , ; W0 q( h9 h2 K) D. f% v
16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% ,
1 Y( T: ~: r1 d19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。
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科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。
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4 \! k' f" e# K9 S R* E8 F3 p在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
& k0 }: B ~1 M* f% z! {& \$ f4 @; o1 R; x6 P
菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。 5 T' w* N8 v5 v( | V1 l
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蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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