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1 花生：延缓大脑衰退
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8 Q+ y j9 V C8 u) i* E$ S花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 / t8 G! j2 x, |) ^, b
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 & B" w+ ^" i) u5 p
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ # J6 _1 o0 d. t4 O' \( t, a2 V
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
* ]. \; u) W, D: |% l) u鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
$ P, X) Y8 W8 L9 @0 J同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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3 u; R2 L6 ^( O. i5 q鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 + L2 G, R6 S7 X( L/ O( o- |
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4 核桃：增强记忆力 3 U. V- Q1 i8 ?3 v; ?; t+ S g
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
7 p) n* X. U9 F/ k8 h每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 , o* Y" L* Y/ y( q; k
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5 南瓜：有助于脑部运转 9 o2 O& l7 T% f
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
% d) p7 Z) p% c南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 " }2 O8 |: {: g$ F
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
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& q+ P9 T4 b" s8 }+ @/ I6 海带：健脑益智 8 ?, u7 q. G! R- P
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
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7 葵花子：保持大脑思维敏捷
& k- E5 U& x9 i i) L, p- H. A: b葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 ^1 T& K7 @" {! t
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 2 [. s/ U( A M! d$ ?- E
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 % x# q) w; l `8 O+ Q' r
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8 香蕉：促进脑细胞生长 ! X: R: [5 E8 t# T7 F/ @! u
) A: P. W8 v6 z2 h) H4 O香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 4 P3 T7 ?* }+ Q+ y+ e$ ?! ~
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 & H- { H: Z/ ^5 t; w% o
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9 牛奶：促进神经细胞生长
9 m% }. R2 c& w% K% r5 A" k“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
4 [4 y9 ~; h6 R" K牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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" h. Y% c1 C8 |& ]10 芝麻：健脑黑发 * u' I8 l8 ?5 b8 S. f: a8 U8 T
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 0 \# q& \) y* W0 H
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保持大脑健康少吃这些
' O! ~# p" z$ q除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉 . b" x% g' P1 x! }0 P! O2 n
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
( f4 \9 w: B# t$ S# F% w' j✘ 糕点甜食
7 j; A H3 L; N吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
0 O8 H a2 y& _, i( `✘ 奶油和人造奶油 - ~& R$ V, B# F# j/ w) N
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 & X: D( F* p/ R B8 N
✘ 油炸食品和速食
. a2 s7 m6 O: w% T4 w; O3 d6 H" {# I. `油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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