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酱烧茄子

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发表于 2010-5-27 23:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱烧茄子:! E6 h2 B- a4 H1 o  U( u# ~/ F
主料:茄子
  a! j$ M4 `5 n- k/ i. ~1 v8 V配料:猪肉馅,葱,蒜
0 ^5 P: y" {0 J4 f3 }) g9 V调料:盐,鸡精,糖,生抽,老抽,大酱,生粉,麻油
; p; |8 N# y5 R# w7 m9 \制作:葱,蒜切粒。茄子去头,洗净,擦干水,切鱼鳞花刀。茄子最好是在油锅里炸,不方便的话可以用锅煎。煎到茄子软了捞起控油。锅内留少许油,放入猪肉馅炒熟,再放入1勺大酱,葱蒜炒出香味,倒入煎好的茄子,加适量的水或鸡汤,加盐,鸡精,糖,生抽,老抽,小火炖7-10分钟。中间加一次水,最后用生粉打芡淋麻油即可出锅。
" k2 Z" F0 S& K3 _
$ E7 N3 H- Z/ Y" W! Q 27-05-10_1434.jpg

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发表于 2010-5-28 05:35 | 显示全部楼层
比较北方菜了。
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吉他帅哥
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为什么我总抽不到警察

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发表于 2010-5-28 08:24 | 显示全部楼层
口水。。。
Those who live are those who struggle
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 楼主| 发表于 2010-5-28 09:44 | 显示全部楼层
你们这些人啊!~各种  飘过,口水 什么的,就是谁也不加分!~
' ^/ r; m; L# q% W4 }还是benny哥最够意思啊!~

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shawei + 1 + 1

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发表于 2010-5-28 10:54 | 显示全部楼层
北方菜啊!  喜欢!
海纳百川!
QQ:24162763
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发表于 2010-5-28 10:58 | 显示全部楼层
拖着口水飘过~~~~~~
Love
Life
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 楼主| 发表于 2010-5-28 21:40 | 显示全部楼层
明天我的虾饺就能问世了!~~~哈哈
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发表于 2010-5-28 23:14 | 显示全部楼层
这个好,这条茄子Price chopper常年特价,9毛9
de bd2qam
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