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枫树糖浆菜谱

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精华

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-5 00:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)
% V. h0 p4 W- j1 z7 X4 N! ^7 i; e
  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。1 O5 y5 R" J: P7 x$ S' L
  柑桔枫糖鸡翅
5 {& r- M, V! }% F6 u* |  用料:+ e: T. p! T7 \+ }( N5 y3 ^
  一杯半Buttermilk。
2 _4 d+ b( p& i0 B( N  G  三分之一杯枫树糖浆。+ ~" s4 E/ ~* _5 I- `
  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
2 }4 M5 E! }+ C; \5 ~  Q; z  一茶匙Cinnamon(香料)。
  m1 V, H: v' J$ _/ F  20个鸡翅膀。
6 x$ N# R4 T- J# i  做法:
/ C7 O3 [! t9 r  R  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。/ ]7 d/ r3 T' C0 ]& ?* ?; o
  (岑岚)
天道酬勤
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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 07:15 | 显示全部楼层
要是有步骤图就好了.....
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