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儒林郎(正九品上)
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楼主 |
发表于 2008-10-16 12:27
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网友帖的食谱
[SIZE=\"5\"]以下的食谱,是网友自贴的大杂烩,花样繁多,只做参考,本人觉得豆浆和牛奶掺和的方法,不太可取。0 A# @) m8 Y& w% n' i
1、黄豆浆 ; c I) |7 O& |; U4 X$ L
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量 # S* K6 w' T' e- ^% d2 v0 e
归经:入脾、胃
! b9 P- ~! W6 @4 n7 F, M 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
7 N; t7 N9 ? A% P% r7 s2 x 建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
$ A* \) Q' m$ j! t! S5 U, w2 k7 [ {- C" n, n' _. U$ |
2、花生豆奶
: I( U0 K$ W- Y5 ^& z 用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升
7 F+ T' H% R3 \1 V3 R 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
1 W K% F7 X7 c 归经:入脾、肺
, C P2 [) d. L* T; f 功效:润肤,盒肺气、补虚 6 D# G/ x% U0 A0 {
- F Q v# a1 O( ]! Y6 q, G' K
3、芝麻黑豆浆: ' V" `$ _* T$ u( m+ {8 ]0 i: c5 p
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升
4 A9 d g$ x* s' |; b 制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
. }& N$ ^. v% H+ O! h1 ~ 归经:入脾、肺、大肠 + \& w) U6 }$ j& k
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 4 L, x( ~ ?3 A& u
7 t) z. V3 W) \4、豆浆冰糖米粥 7 K1 c5 a m/ R" `2 |1 Y9 O: q$ E
用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升 ; m0 e5 o+ C. H z8 s8 N# K
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 : Q7 ]! ]3 r9 d0 K5 M4 Z
归经:入肝、肺
5 D% W( C0 D$ m 功效:养颜润肺,盒肺气
' J3 a0 z- S2 y0 n7 m* f# d5 f7 Q) B" V
5、芝麻蜂蜜豆浆 $ W6 c: D e' o% z) B
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升 8 z; z% V) Y6 g4 ~3 f' a
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
& n; z% h0 K2 [* t, ^- P s N 归经:入脾、肺
! m2 N. D$ @, e1 R# O 功效:养颜润肤、乌发养发
, \0 R% ~) A# C$ I
5 B# a( q8 H* w' ^: I' Y: M' f) }' e6.核桃杏仁露
; C5 K% j% `: Q i5 R( L( p& v用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量
, s( t7 m7 S- n4 F+ E, x$ l7 F制法:
g0 q: x3 n2 [+ s; v9 J1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
" _3 ?- O3 T9 t, A- t3 B4 [( R, ]2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
; L3 }, d4 k) q R功效:养颜面益智 * Q% e" p, P6 `2 A
- M( w$ |& H, j7.花生乳 3 [8 s, {" [3 e4 Y
用料:花生60克、清水适量
3 t k% |' O4 i( A% ?制法: 3 F9 \! i: b. T: O, N- u
1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用;
* N2 s5 b% r( ]/ p5 Y" S2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可; 9 W7 P4 a' w% E( X8 X* d
功效:补脑、健身、益智
: a9 ~/ Y1 F8 f' \, l- n- @3 ~4 ]: a
7 D/ \% {: s0 g8.密法黑芝麻糊 7 w; _& i. j$ A& X. Z
用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;
# s' m3 |1 s/ B B8 P) {7 |; c制法: % U* I {6 Q2 `1 v, L) q
1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用; ' f; B( Z; Y5 ^2 _
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可; ! g+ S2 ~; ~4 T# v
功效:养颜美容、益智健脑 , W4 y$ B5 T$ |7 P+ u5 J; c s
2 t* E/ w+ r! F7 P5 G9.五豆豆浆 $ T/ h% m+ h5 [2 x7 N5 D
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
7 v) n( {6 [+ I9 h) G/ r) M% G7 E" q: Y* g制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
/ n# w) y. R3 s# j! B 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。 + O, s" ]5 j( W+ s2 u L! J
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管
7 ?* |' {" y/ R0 ]4 m9 ^' W( R! t9 A" z- ^9 I
10.枸杞豆浆
# y& H- Q. X5 D+ ~0 r/ [用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 3 m x" W5 F& a: a
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;
; r; E8 ~. f- d0 M: E9 O$ \6 h1 u 2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。 : A- R% W- o- k' I
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
6 n" y5 d0 A8 C6 C5 Q" Y, N3 ?; M! @4 H6 e3 e. \ W
11.红枣枸杞豆浆 ) _& Q( s5 F% f3 g V
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
& Z4 z) o) o' X3 J$ C% S制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; , C0 [5 t- |- B+ T8 X1 J5 c
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
" ^& S, Y# w4 n$ q, e 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
( ^. a7 C) w3 ^功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 * q9 F% ?3 C3 U
! d' G# F% G$ s v( V9 D+ v
12.红枣莲子浆 ( T, I0 ]' m$ l: N7 m
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
9 }0 ]' b- h# @. S制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; 6 a4 _. v+ g2 h2 W. E q0 c
2、将莲子肉泡至发软;
1 Q7 I) J, ?$ b4 R 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 - T# ^5 g; F- @
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 8 F) D3 T; ^7 A3 [' g6 Z5 X
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 ' U P, v2 d5 I
4 N: ]" C" \, @. ~; ?: D13.花生豆浆
2 X& S. l1 S' M `& t+ n2 C- B- q用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升 5 o7 k% O' S. H+ v9 z
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用; / y3 S( Y6 L n$ V& `, b
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。 6 e: F: M8 }( x- A/ @
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 2 B8 C. Y3 [+ Z
% ]3 J4 E3 \' Z
14.黑豆芝麻浆 6 Y1 x- m0 N7 j5 x* b: V
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
/ N5 c5 `( g# q制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
; k6 }; ^+ t5 n% s. v! `4 d1 L, B 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。 , e/ e+ U, Y' U& x: `
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。
0 H- ]$ y9 r: L. s: M# l3 }; N& S/ G! S% z8 ^ ]
15.百合莲子浆 9 {" ]( Z) j2 Y5 Q) b8 A
用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
3 L1 u) s2 V8 U; q: L ~0 [) {3 j制法: 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
& ]$ u+ D/ H8 P, \: F ]+ ~ 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵; " s& a- G: x2 q/ A1 b3 e
3、将绿豆浸泡6-16小时; 2 c2 j4 z" N4 P, ?% m9 h l7 s& V
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
/ R: a( p$ p1 Z6 { O/ s# [功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
1 Y# ~4 O" Z9 y9 K7 V4 ]注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。
7 I- {7 G$ Q: B4 }/ P) ~9 I) D" g7 P, z2 F/ ^
16.绿豆浆 ! i( }& m% _2 }
用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。 3 z9 k* X O" I: z7 r
制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 / v6 l0 @0 j& V3 l- W& [
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
& q8 k6 ]0 t6 r$ i. x0 T' L 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
8 v$ r( ?' W8 B& ?7 a功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
( \+ B0 ~9 y6 F* \( K1 w0 ]注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
$ R0 W" b9 o8 v: K6 A% Q# X: A" h
& x4 K! l% `% m* ^5 J D4 Z: O0 u, O17.消暑二豆饮 6 l/ p( m/ D8 ]! W" _) E: a
用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
& o) X, n. ~* f$ _/ Y: f制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 ' h; S6 ^5 j1 E* C
2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 $ W# f: H9 Z0 q; D7 u' z, {, N
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
8 I. w; Y7 Q! u8 G. _7 Y& T7 w功效:消暑止渴、清热败火。 2 L" {' v3 W, t
& n, E, a7 |% k! V6 y
18.“三加一”健康豆浆
* j: U T& @4 q( T3 L4 a- Q4 J用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 $ b# g+ h* i" D' h
制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。 4 w! F+ u5 M* W, G, Y. ~
2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。 ' h/ s( r/ f, l7 a$ o6 B+ k
功效:清热解暑。 9 v; a% W. ?; S2 n: T- P! O
+ H5 ^. m- e0 A; a/ r9 C1 Q
19.红枣绿豆豆浆 % U2 R9 A9 W' m. p- a& J3 v8 t
用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 . K6 P& {( i% Y
制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
- G; ]$ g0 l6 Z1 |. D+ p 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟; , }) r+ h0 @- `( p
3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
& q4 Y: G# _9 r& t功效:补气提神,消暑凉血。
t6 w$ r7 x$ v1 x
& Q S/ g/ g" o* D% p! ^% y20.益智豆浆 4 ]3 A/ L+ X0 P% V8 S" e
用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
, c" R& k B8 X0 ]" M* N% h, R$ K6 z制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。 3 F5 s2 d% c+ u5 E# E. c8 c1 p
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
* O9 A6 E3 S6 L, g功效:益智健脑。 - b. ?8 K+ @8 l& X- S( i
2 @3 e3 {9 E' H21.核桃杏仁露
b: x1 Y! I1 c" {% _3 f用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。 & L% F k/ L& i8 |* e2 U R
制法: 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。
% h- [# J+ B2 `) k: k% }, K 2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。 : O9 d/ ^, Q- [9 m$ G4 P
功效:养颜益智。[/SIZE] |
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