论坛元老
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楼主 |
发表于 2010-5-22 08:54
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本帖最后由 BennyShen 于 2010-5-22 08:00 编辑 / w }& n# y- @9 ~( m
: R9 o8 h* o. x8 H6 Z- T6 r/ O" w
Black Trumpet (黑喇叭餐馆）# o: c @# O i- V/ M: @
- F: P5 j2 d+ R$ x: ]- _9 _5 h m时间：2010年5月17日
: Y5 {* _+ a7 S" k
) K! U+ C3 E# F& v! k环境.................5分) S V/ b, d. D: s& }1 {* W& B
口味.................5分) q6 N) ]" C* I7 @
服务.................4分/ x4 h3 k, i1 b* H
4 {1 Q4 S2 U; _# q
餐厅位于523 Richmond Street，是到现在为止我在伦敦最喜欢的西餐厅。价钱不算便宜，但是逢年过节或者要庆祝什么的话，偶尔去开一下荤，还是可以的。: \8 v- q l9 N9 N8 g
这次名义上是为丈母娘庆祝母亲节，所以又去了。
: E5 U d+ S+ f) m3 t f饭店属于幽暗型，用的摆设和家具以暗色调和亚热带又带有些神秘气氛的感觉为主。饭店布置地看似随意但又不失别致。
. y7 u5 p: N: |6 p. c |' z墙上几个老式电风扇慵懒地转着。! l0 q; K' [8 E4 v/ \2 h& I Z
这家店最大的问题是，从来不换菜单。菜单就打印在一张纸上，寥寥几道菜。经年累月，这几张纸已经被无数只手捏得变了形，但是别看他只有几道菜，道道都是少有的美味。" r2 K- J, E- G9 ]2 _0 j6 x% w
坐下，点菜。前餐少不了caesar salad, grilled calamari和mussels. 恺撒沙拉看似简单，要做得出众很难。菜和酱料的搭配恰倒好处，太多酱料就会过于奶油；还有上面的培根不能太大片，这里做得松脆可口，完全吃不出油腻。Calamari 在别家的做法大概90%都是DEEP FRY，虽然是佐啤酒的佳品但不免单调。这里的做法是稍微烤一下以后放在自己制作的酱汁里，配以绿色新鲜的香料；又保留了乌贼的鲜，又增加了味道的层次。LAST BUT NOT LEAST，MUSSEL！把一个一个的MUSSEL拿出来吃完，剩下来的汤汁对我来说才是主角，绝对不能浪费。问服务员再要一盆面包，蘸着那鲜酸香甜的汤汁..... 3 X8 ]7 l4 g( Q9 c, q
然后才是主菜，我常点的是这里的BEEF TENDERLOIN。这里的牛排与众不同，点一个MEDIUM RARE的牛排，他绝对给你烤得恰到好处。不象别的餐厅的干牛排，他给你很多的用红酒调出来的酱汁，配上细腻的土豆泥和新鲜的芦笋....要尝过才能理解的感觉。他们曾经在土豆泥里放上大块的龙虾的尾肉，那更是美味，只是现在再没出现。
$ w2 Y# I/ v( H吃完正餐，我一般不叫甜点，老婆喜欢这里的creme brulee, 说是别的地方吃不到这么好吃的，我也就在这里带过一笔了。' F7 D+ @! f* e- C* [" X
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服务很好，只是没有达到5分的那么好，所以就给了4分，不是因为有什么问题。& z, K/ L& {+ D
+ B. Z. f2 x( v1 g! E! FBLACK TRUMPET............................14分 |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 22:57
不错，有机会去试试！～
发表于 2010-5-23 19:58
发表于 2010-6-6 13:27
