找有东北妈妈手艺的味道 谢谢

啊菠萝

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我是东北的，有料就能做

aveeno

我是东北的，有料就能做

* g" B1 Z; p% W1 d1 k$ x

3 z7 p( p+ I( h6 D9 s[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]好像能买到五花肉 酸菜我想要正正的味道 想自己学着腌 粉条努力托朋友带呢

谁能真的帮我呀。。 [/COLOR][/SIZE]

notalone

想要自己腌酸菜，需要一些时间才能腌好，看来你最想学的这道菜可不是一天半天能吃上了。

aveeno

想要自己腌酸菜，需要一些时间才能腌好，看来你最想学的这道菜可不是一天半天能吃上了。

$ P* V2 `9 ~, g' ]$ |- D
0 e& L9 G% R( e! `* j, ^+ c' l( ]6 t
[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]我学不是为了急着去吃 也不是为了吃才学 我想学好它 能做出真正该有的味道=）[/COLOR][/SIZE]

ROCKY

猪肉炖粉条？
小鸡炖蘑菇？
0 k0 c1 @' Q- }- }, z6 E* B地三鲜？
尖椒干豆腐？
得莫利炖鲤鱼？
东北拉皮？
醋熘土豆丝？
毛血旺？
贴饼子咸鱼？
.......

5 b  Z  `' `& h4 _( D可以请我吃碗地三鲜吗？

雪中咖啡

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1 H4 Y0 c! L  ^可以和你一起做做饭。我只会简单得饭菜，酸菜可不会腌。

aveeno

可以请我吃碗地三鲜吗？

[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]
( V0 a! ^5 ]& I1 P说得我也很馋了。。。
3 z! b- k2 m. t2 k5 R# ~& d可是还是不会做
学会了
就有了
就有了。。。。[/COLOR][/SIZE]

notalone

可以请我吃碗地三鲜吗？

没问题啊，你定时间好了，你家离我家还很近。

& c. |! T) W5 u* L/ o& e0 e1 e/ P前晚刚刚做了一大锅，女儿还吃了好多，小家伙平时很挑食的。

ROCKY

没问题啊，你定时间好了，你家离我家还很近。

前晚刚刚做了一大锅，女儿还吃了好多，小家伙平时很挑食的。

) e8 }/ H' V; g) O0 Q0 S1 V1 n
谢谢先！改天定登门拜访。

aveeno

谢谢先！改天定登门拜访。

[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]
. S& w* `* z# i4 O看着很能做菜啊
3 N$ r5 D3 j; [4 O' e% d带上我吧
2 [+ ]; @" p0 ~我不吃
我只学
5 r7 C1 I! G# L7 C$ d7 ?我想学。。[/COLOR][/SIZE]

notalone

[/SIZE]

  @; Y' J! v1 ]  B' _8 l8 i+ v! Q
- z% ~2 u# {/ H- F! X# f总不能我们吃着你看着吧，呵呵，喜欢就一起来吧。

1 K5 r2 X* }2 W1 J# q5 N9 z7 [) ?先教你腌酸菜的方法，比较传统，但是地道的东北腌法。

选菜心实诚的白菜，拨去外面不好的菜帮，用一口缸，大小随白菜的量而定，洗净缸，擦干，不能有生水，然后铺一层白菜（白菜要整颗，不能拨散），撒一层盐（东北腌酸菜用的是一种可以食用的粗盐粒），然后再铺一层白菜，再撒一层盐，直到铺完所有的白菜。白菜铺的时候，要一颗挨着一颗，不能有缝隙，尽量做到紧密。最后在上面压上重物，目的是白菜出水后不能浮起。（东北腌酸菜，家家都有一块压酸菜的大石头）
: V. j$ K$ k9 u3 E, Z) S$ l' D
然后就等着吧，大概个把月，白菜会出很多水，水慢慢会发酵，变黄，白菜也会由白色变成淡淡的黄色，酸味也会越来越浓。
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腌酸菜的过程中，要确保存放妥当，不能进半点生水，否则会变质发霉。

aveeno

总不能我们吃着你看着吧，呵呵，喜欢就一起来吧。

先教你腌酸菜的方法，比较传统，但是地道的东北腌法。

选菜心实诚的白菜，拨去外面不好的菜帮，用一口缸，大小随白菜的量而定，洗净缸，擦干，不能有生水，然后铺一层白菜（白菜要整颗，不能拨散），撒一层盐（东北腌酸菜用的是一种可以食用的粗盐粒），然后...

+ I$ M1 }' M* K$ v. {, b
6 R7 y" g1 D1 A5 ^  p
9 C. @8 v& [& m1 f# e7 P9 R[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]是说我找到愿意教我的老师了吗?
感谢这么详细的书面解释
4 Y/ p4 S& ]& X+ f3 s9 A( v4 y你一定很懂很懂了
3 ^$ v7 u" D  W0 ?能再谢一次吗
" u# C4 Y! S; c1 C) {0 m这么耐心打这么多字的教人的不多了=）
btw我可以让你教我吗?[/COLOR][/SIZE]

notalone

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+ q2 o" V! ?5 x! [3 \# V
: j( T7 `+ t+ c1 w$ [+ d2 Q如果你喜欢，大家一起切磋，教谈不上。只是平时没事做，喜欢摆弄吃的。

aveeno

如果你喜欢，大家一起切磋，教谈不上。只是平时没事做，喜欢摆弄吃的。

& [# M" Z1 Z& R: [3 p- c! C3 _4 x! p
[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]先谢谢了啊这里 其他我PM你 嗯[/COLOR][/SIZE]

aveeno

可以和你一起做做饭。我只会简单得饭菜，酸菜可不会腌。

! k" z" A, g# b0 \( s% |) V
( O9 k5 E9 Z/ u; ^, J) o
* Y0 \- v1 V% v1 P, m' K[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]嗯也好的啊  至少做菜会 比我什么都不会 到处找老师呢。。[/COLOR][/SIZE]