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儒林郎(正九品上)
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- 2007-11-10
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楼主 |
发表于 2008-8-5 15:17
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[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"]+ U( q; l* _2 w+ n
[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]5 L8 F+ ^& b: D) _: s* ?
西餐与日本料理: 5 \# \7 f' m% A9 I
menu 菜单 1 {% E% U( X B2 s. n/ M( T
French cuisine 法国菜 . j; s9 i7 H' z3 e6 A5 d
today\'s special 今日特餐 * E# @9 x7 ^* X& T' v m5 ~0 d- J+ G6 g
chef\'s special 主厨特餐 ; ^6 ~) j1 E0 V+ q7 e3 d, [
buffet 自助餐 " W4 ?- `5 l9 w5 V2 i; Z
fast food 快餐 , E/ Z+ u' w: ], R& W- I
specialty 招牌菜 ) ]. t+ D; l0 l0 |. I+ p' a1 y
continental cuisine 欧式西餐
6 @- e. e% ?: ^1 \# japeritif 饭前酒
. w; N3 G: Z* I+ S; e# V% wdim sum 点心 1 ^+ W I. F: M! u! y% ?9 t
French fires 炸薯条 , U) y9 f- I* l0 H# w" S
baked potato 烘马铃薯 # W0 i9 P3 Q2 c! T5 Z+ r
mashed potatoes 马铃薯泥 ; _% Y3 n6 E7 l. V! K
omelette 简蛋卷 " k" N/ h9 U3 n, T+ ~
pudding 布丁
2 c; F/ S! l2 e: Apastries 甜点 ! l7 F3 E- ^" ?8 }* c/ _/ p
pickled vegetables 泡菜 8 s/ y8 ~7 R& B# F
kimchi 韩国泡菜 $ l4 s" M5 R0 y: Q0 f- T
crab meat 蟹肉
( S. H, C# S0 N* ?0 Dprawn 明虾 6 Y+ R+ e# F B) |& @5 \
conch 海螺
* ~4 m: P. u! t- eescargots 田螺 + a- o( ~2 Q7 ]
braised beef 炖牛肉
4 L- l' e: U) n0 K. u2 ibacon 熏肉 % a, \6 M1 r, K/ ]" E
poached egg 荷包蛋 : g* o# g( u# _0 I; b# c
sunny side up 煎一面荷包蛋
$ C& O& n7 J9 p" u Aover 煎两面荷包蛋
; t0 k: C5 O+ _2 q7 pfried egg 煎蛋 " `5 Q: o& ^1 V# v H6 ?
over easy 煎半熟蛋 ; W* k" n5 L9 H+ y2 L4 k* P3 X% x5 p
over hard 煎全熟蛋 $ Q7 _: N6 P {8 `% i
scramble eggs 炒蛋 2 w5 m: `) M4 q
boiled egg 煮蛋
6 l* g( `1 Z& }7 n# x4 g4 vstone fire pot 石头火锅 : I' H: T3 R: y; B0 K# |
sashi 日本竹筷
4 @8 F# @6 h9 b# K2 c1 a% ?7 lsake 日本米酒 3 ]/ t& ]) B _3 C( {
miso shiru 味噌汤 x0 s- N4 P" M
roast meat 铁板烤肉 ! I3 Z' p6 n9 n
sashimi 生鱼片
8 z0 q: G+ C% z0 S ]+ v4 w1 N) d# }butter 奶油 4 A7 ~- O+ q& |/ z b) A1 U3 D
1 J: A. G# o D1 S6 r) r9 F- a
冷饮: 1 @$ j9 M7 {- [+ R- o$ T( m# ?
beverages 饮料 7 Z2 f0 O3 R9 g* A i7 u" k
soya-bean milk 豆浆
; Y" m9 W9 g0 q; f8 jsyrup of plum 酸梅汤
& J, y* D3 b- z9 `9 G. m4 \tomato juice 番茄汁 7 ]7 j- O% K& M0 D. g( W) p
orange juice 橘子汁
) Q$ B2 N9 t5 i- P* @* D/ P4 N' pcoconut milk 椰子汁
' g! K6 B# z3 `asparagus juice 芦荟汁
; t4 c; |9 u! j* a# {, t2 @ i- e$ M, Sgrapefruit juice 葡萄柚汁
5 r- M7 z% U8 a+ Y; Gvegetable juice 蔬菜汁
! [/ @5 Z2 H& f1 K, `. sginger ale 姜汁 % g6 f- Z1 j. l' x2 T
sarsaparilla 沙士
$ W+ Z$ o0 A& Wsoft drink 汽水
' m! Q3 s+ J k8 Y4 W: ~coco-cola(coke) 可口可乐
. Z4 G$ X3 A2 Xtea leaves 茶叶 3 B4 @% H- T) _
black tea 红茶
: s6 @: N4 N( |$ ^jasmine tea 茉莉(香片)
: ]* D& r8 O( _/ c) b4 _tea bag 茶包 - R8 K. z7 P' H) r9 a. [& x
lemon tea 柠檬茶 ; J" n! ~% g& z
white goup tea 冬瓜茶
6 V; Q2 V7 t5 n$ o. B; v/ Hhoney 蜂蜜 f& {) a6 Q% M) {2 _# {0 d; y7 l
chlorella 绿藻
, m }" ]& B/ Q) I) zsoda water 苏打水
& ^; _& \) m( R, L. {artificial color 人工色素 . q( b. z( S6 i! [
ice water 冰水 + p5 {1 U' w* ?
mineral water 矿泉水
- {2 P2 D8 {$ y I: Q9 _6 ^4 kdistilled water 蒸馏水 0 q; O$ e, o T- c
long-life milk 保久奶
7 Z" O8 j% _/ k; p' p+ Xcondensed milk 炼乳; 炼奶 ; O7 Z% v) Q% W( J0 n7 P
cocoa 可可 L9 X: m# ]6 G3 ~$ W: b; w
coffee mate 奶精 % S' Q- M0 r+ [ b1 t
coffee 咖啡 . |4 ^) x0 o: O0 V0 c: P3 Z
iced coffee 冰咖啡 0 t$ W5 r/ A0 c b* |
white coffee 牛奶咖啡
( [0 L/ S8 p' T) ^: O( U7 ?black coffee 纯咖啡 9 t1 o7 Z5 ]' S2 R7 J0 |' S/ t/ b
ovaltine 阿华田 8 J" w& e6 L' @4 b/ u4 r( B
chlorella yakult 养乐多
# M/ Y$ |: e7 J0 H2 wessence of chicken 鸡精 1 u1 x$ n6 H: k7 {' w
ice-cream cone 甜筒 ; B$ E5 s4 B% G* W( G E
sundae 圣代; 新地 2 x9 S: ^: Z; q7 q* R
ice-cream 雪糕 6 G; M8 K' {1 p) E6 y; L' Q
soft ice-cream 窗淇淋 ! y- C v; X& n* d/ _( W! C% m
vanilla ice-cream 香草冰淇淋
v/ q7 T1 V7 O4 w5 Wice candy 冰棒 - L" ?0 k, _7 B [# L
milk-shake 奶昔 % `4 N$ c7 }% y( n0 B
straw 吸管 . o+ _- k0 n; K8 t! g" s! U2 Z
/ x/ t1 K2 F+ m; D# ~* V水果:
# I- k: t- }, C8 \pineapple 凤梨
0 i5 w0 L& F2 nwatermelon 西瓜 : z+ c1 j( m3 R1 |9 `2 i8 J' V
papaya 木瓜
* a& `: T; u' sbetelnut 槟榔 ' S! f3 @) w) E8 m3 O7 R( M
chestnut 栗子
{2 e% _/ ~% z/ r' `coconut 椰子 . D: B* n: D* n- m; K
ponkan 碰柑 4 b; Z# } w8 y0 X: P
tangerine 橘子
6 w% a! b {- b6 Omandarin orange 橘
+ j3 u4 @* a4 Osugar-cane 甘蔗
) X. @- ^( q5 { o, R5 Tmuskmelon 香瓜
* T3 j# n# M* z% |shaddock 文旦 + q9 d3 M$ O$ L3 @5 T3 n" m
juice peach 水蜜桃 8 G- ^: A3 F b
pear 梨子 ( a" |( t& v' x1 V4 S# N! n
peach 桃子
1 A) h d2 L8 B8 G Ncarambola 杨桃
! O- c: w7 A: R9 B1 D, Y1 ~3 o0 bcherry 樱桃 , F, Q: A8 a3 s& W, B1 m7 f
persimmon 柿子
, [) m- T( y+ G0 X$ _* e% |apple 苹果 4 c& z7 U' }3 l0 _
mango 芒果 " s8 p+ F1 I+ s- o
fig 无花果 , j) G/ X$ x3 `% a' b
water caltrop 菱角 0 Q' u: z0 ~7 t- P" X
almond 杏仁 ( ~, |5 A. z& n1 l2 U
plum 李子 : ]5 b, ?' e' r' X# a5 K
honey-dew melon 哈密瓜
) k$ K0 g; b: {' Y/ ]loquat 枇杷 ; Q1 p" j3 d6 k* S
olive 橄榄 . R( }3 w5 ?' q: G! o0 D
rambutan 红毛丹 1 c9 E- k& y# Y9 Y' z# i; b/ g" ]
durian 榴梿 * X/ `) i5 J( w$ b. J) m l0 ?
strawberry 草莓
( u6 L- S- u( K* a% ~% N1 sgrape 葡萄 , A6 ~: |& [2 l8 X
grapefruit 葡萄柚 8 z, }! S* m! O2 S
lichee 荔枝 ! F! a7 Y) d& f- f) T9 @
longan 龙眼
) P+ m4 \; [4 Q( i" K5 jwax-apple 莲雾
9 l# F" k) [& } w3 e2 D4 i' Q% F2 }, Fguava 番石榴
- u+ {' o0 O/ S" L! h+ Mbanana 香蕉
( y' F) Z( P, V) T+ k0 s- }0 |* {1 [" H
熟菜与调味品:
1 q0 j; |( A1 S! t+ mstring bean 四季豆
% E9 }8 {1 F7 e( k! @" npea 豌豆 % T* n# H( ]& ?, I' f& X0 z/ i
green soy bean 毛豆 ( G7 f! S. W1 a j1 A2 P: @
soybean sprout 黄豆芽
( i2 w. l2 e q- j3 @( Bmung bean sprout 绿豆芽 2 F4 P! F. J) z2 j; Q" ]7 R5 ~ S
bean sprout 豆芽 6 K3 A+ y7 P+ P, v. U+ U
kale 甘蓝菜
6 J# ?( V8 O, E. s) Zcabbage 包心菜; 大白菜 1 ~6 r. b5 T; A6 }- ^6 i% p' W2 D
broccoli 花椰菜 , A/ G$ w; U% `- H
mater convolvulus 空心菜 / \. I5 t3 J' u7 }' t% O/ a2 C
dried lily flower 金针菜
% O, b1 F1 p5 S! F6 Y2 e' Wmustard leaf 芥菜
3 C6 \3 C* E; ]: g0 ]" Fcelery 芹菜
% W* r1 T* x1 d1 s( A! t2 x& Otarragon 蒿菜
- ~6 K" C( ^$ q5 Lbeetroot, beet 甜菜
/ T( l) s) {, i: jagar-agar 紫菜
2 U0 Q; ]3 P& nlettuce 生菜 ) x; {2 _! O) {" y, V% V0 V0 M
spinach 菠菜 k, G7 v c; a# o8 U4 a4 C8 f+ s
leek 韭菜
+ n, w' R8 J5 i. Ucaraway 香菜 8 a4 w( a- h; \/ z( s& k# l* e
hair-like seaweed 发菜 " ~0 w4 P$ K0 p, U+ f( {
preserved szechuan pickle 榨菜 . A2 V) H3 A! s' Q; w/ R8 u6 s
salted vegetable 雪里红 7 {1 w9 j9 n# j- P8 @, f. o* Y
lettuce 莴苣
# {' a Q8 F) s! hasparagus 芦荟 $ l0 k4 s3 R0 B9 Y
bamboo shoot 竹笋
- T# B& A) f: ydried bamboo shoot 笋干
0 |* X' \6 ^, Q$ zchives 韭黄
3 U4 ?7 F% z s( D2 T. m0 yternip 白萝卜 & _0 t9 y. w }) R Y5 |2 O6 q6 k6 l
carrot 胡萝卜
& M# T7 P: \# `. v6 H/ [3 Gwater chestnut 荸荠 " B$ Z' `+ w5 R1 L
ficus tikaua 地瓜 / w+ S' m- q; @8 g! T
long crooked squash 菜瓜 ' ~* ~# ]& `; t2 C0 B! e/ \
loofah 丝瓜
1 N+ @. C6 _" x8 t2 \5 |* upumpkin 南瓜 2 a$ m1 P+ ?% D( z" \
bitter gourd 苦瓜 / G( I* |6 i( X) R) O2 t
cucumber 黄瓜
! |5 P/ `' s' dwhite gourd 冬瓜 1 _4 s7 b. Z- j8 s; B- }
gherkin 小黄瓜 9 N9 d- F0 v, @% f5 t7 Q
yam 山芋 * Z. k( H; K( g Z& l. @
taro 芋头
% J. f7 c! v# l! p: rbeancurd sheets 百叶
# h0 A# i" t P3 Achampignon 香菇
! n6 Y. N) _" M% r3 I( k# Jbutton mushroom 草菇
8 k; k! W% }# t* D _needle mushroom 金针菇
$ y4 P3 q' ~5 h2 c! u) ]( `3 ]3 N1 Qagaricus 蘑菇 7 w! R' `" F8 q( `. P* m
dried mushroom 冬菇
+ n; [' D0 u! i+ z* y' ]tomato 番茄
$ U! ]5 ^6 a% Peggplant 茄子 Y( g# R% \% M1 K! V
potato, spud 马铃薯 0 } K! x, Z) m
lotus root 莲藕 6 ?2 o" g& j4 u; a+ V8 k
agaric 木耳
! j6 d7 a' v% q6 A% ?: ], ~white fungus 百木耳
- |6 V6 Z2 b! r. rginger 生姜 5 O/ M5 z$ v- m5 x
garlic 大蒜 * H: c! N( M* c# G, j7 A0 B4 s
garlic bulb 蒜头 1 @5 f. _( M) ^' x& s) q" g5 O
green onion 葱
7 |# n6 n9 w* h5 P' c' ~onion 洋葱
' f3 U* v$ s: a# L3 _2 }scallion, leek 青葱
$ q* P; A% G+ z' |& fwheat gluten 面筋
( g; f" V. x6 i1 k# tmiso 味噌 " s" o8 y5 J- V. Z& S
seasoning 调味品 2 m6 w& ~, w5 K5 i- ?0 K; Q& x
caviar 鱼子酱 , D) R5 y: D6 m
barbeque sauce 沙茶酱 9 ?4 f! h7 N) G1 o/ |
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
2 W, [, I! @; a: O x2 Gmustard 芥茉 5 _+ Y! [& H: Q. m
salt 盐
! n" P/ e; T2 l- Wsugar 糖
' f2 @1 L+ D% Nmonosodium glutamate, gourmet powder 味精
; I0 l. J Y* z; {$ e. C B: ^% ]4 rvinegar 醋 / L; o1 d7 J4 F' A4 x- k0 T
sweet 甜
B1 v Y2 f4 K. Dsour 酸 2 N- M7 m+ E9 w. X
bitter 苦 1 c8 R0 c2 K+ t
lard 猪油 * x# |, G# E: {% k0 _9 B
peanut oil 花生油
' |1 ^7 s) T7 m# x; K; [9 T# ?soy sauce 酱油 ( B0 ]3 B- Q0 ^) r2 H; p
green pepper 青椒 ' r: P$ {5 ]; v0 a( x$ e
paprika 红椒
& o. f- U1 O0 @star anise 八角
/ G3 Q! |! h* P! W0 ?/ g8 {. i: lcinnamon 肉挂 - o' h) b$ s4 H( Y9 z/ z
curry 咖喱 , B" ^- n7 H; A, j, I
maltose 麦芽糖
5 \ I2 A: N! H& ?8 c: C |' [" I+ F' r/ g+ q
糖与蜜饯: 2 i5 t; g& Q! x8 G+ a7 {
jerky 牛肉干 % G7 v0 `+ Q) q8 L/ c2 p
dried beef slices 牛肉片 / x& h: B7 f; K: v& F- B& U
dried pork slices 猪肉片 4 y* h; }* x6 X5 ]7 X
confection 糖果 # _( q% Z" y0 o& i
glace fruit 蜜饯 8 I& K6 L' A6 \* I
marmalade 果酱
. U* k6 N( V* d6 |; w+ Mdried persimmon 柿饼 ; O! V' ]9 d) s
candied melon 冬瓜糖
3 e* \1 O3 U& n8 }% ered jujube 红枣 . r# Q k. A8 V$ d
black date 黑枣 / q% A* p @( D1 [5 O5 o% _
glace date 蜜枣
1 ^; j. @8 Y1 u* mdried longan 桂圆干
- N3 `& x% |, D* _! S Fraisin 葡萄干 ' v2 U( F& V+ b( o% M
chewing gum 口香糖 # ]: V; O! Q4 @8 T5 i* @6 H# p* f7 W
nougat 牛乳糖
7 E$ Z0 ]9 g+ Z7 Mmint 薄荷糖 ' A% |' w# ^ W3 Q
drop 水果糖
- x+ {$ X7 J, N3 p) }marshmallow 棉花糖 * G( V1 L0 |; T* u+ z3 R
caramel 牛奶糖
6 b& ~8 P. D U5 X- Qpeanut brittle 花生糖 * D& `; E) U. D$ ?$ s5 z0 Q
castor sugar 细砂白糖 4 _% I( Z q# ?: m* T7 s, g" C& x+ A
granulated sugar 砂糖 # f1 Y& `* @1 J/ R3 p; N8 q
sugar candy 冰糖 " h& ^" a* _& n" U
butter biscuit 奶酥 . Q( n, F0 d- O% I- X; ?$ f5 ~: m
rice cake 年糕
( ?- D& h; L6 L/ d1 ^moon cake 月饼
6 o/ T8 v6 k$ b* qgreen bean cake 绿豆糕 # @& X+ t' H. n" d6 ~ Y
popcorn 爆米花 3 \$ j1 h: S% T4 w6 E/ q
chocolate 巧克力
# w. M: _, a1 Q1 _marrons glaces 唐炒栗子 + S `9 r) k8 g2 W
& c; S, v6 R" L) I9 L& M
牛排与酒: 8 Z3 z! J$ t4 R
breakfast 早餐 , o1 U) Y8 K, G7 w3 ~
lunch 午餐
7 }( o- p2 V# c9 N, t3 }! Ibrunch 早午餐
# [3 p3 U! d: g/ \+ k' Vsupper 晚餐 6 M) A+ }8 U0 O, C. ?
late snack 宵夜 + _& T' r) K: J4 [3 a
dinner 正餐 & a8 k: E n$ d. T7 R6 F- y
ham and egg 火腿肠
; R- x6 r+ @% N R0 M# y- M. h$ {buttered toast 奶油土司
. M$ S, }7 c% _7 H: Y c, I' lFrench toast 法国土司 , H: M4 f+ Y% W) I1 C
muffin 松饼 ' X+ n, q+ k2 b
cheese cake 酪饼 4 g4 N" W, K, d9 v* P* `6 B
white bread 白面包
! I6 _1 v5 a) R8 H+ P# ~brown bread 黑面包 . s( t5 J/ p% d# k% k. L5 ^
French roll 小型法式面包 ) I& ~3 m% Y1 V, }6 R3 D0 u" q1 N
appetizer 开胃菜 9 z- }/ y/ q# M1 j7 u- A
green salad 蔬菜沙拉
4 Z0 e# _3 ?" d. i0 O' j3 x! Oonion soup 洋葱汤
! P1 c8 H- N$ D4 S( ypotage 法国浓汤 ) S3 |& ^% g( a" {* b
corn soup 玉米浓汤
, h9 i. q, U& q V- [& u: g9 tminestrone 蔬菜面条汤
7 s' [4 i5 C% `! N* |ox tail soup 牛尾汤
0 C5 K7 K/ F3 m- H' E6 {0 qfried chicken 炸鸡
2 n2 l) g U* groast chicken 烤鸡
6 ^& P" n! V( ~. i) tsteak 牛排
) ^5 s4 e% b; J& Q! R% f @T-bone steak 丁骨牛排
* a" L: m$ M/ q5 F; @filet steak 菲力牛排 I& S1 @) A: k5 Q* F/ i
sirloin steak 沙朗牛排 & x9 l6 Q Q- r4 R9 o
club steak 小牛排
; C L& R7 Y8 P9 H" i5 i% p$ hwell done 全熟 $ B# ]2 _9 @7 d% `, p6 B
medium 五分熟
+ G+ d% {! i; F1 a1 ^( Krare 三分熟 # K! N5 F2 ^0 S. u2 T
beer 啤酒 - ~* U" d4 G. Q# \8 Z
draft beer 生啤酒
2 z6 u7 `8 L" q1 ~0 F8 o0 w7 G, Sstout beer 黑啤酒
% J- M8 H P2 e1 |, icanned beer 罐装啤酒
% P0 P& e n* H. W$ U$ A. |red wine 红葡萄酒 * m+ t& S( f" e9 K$ h& U
gin 琴酒 - S# }( B& n6 t7 i& A* s& i
brandy 白兰地
, P: }& t; o: R7 h( ^& E3 U1 wwhisky 威士忌
+ Q: ?/ n9 d$ v5 R8 Y# rvodka 伏特加 ' X9 q0 A* m, ~0 J) \4 V. V( N
on the rocks 酒加冰块 : c, ]) N' |$ u- B5 C- {
rum 兰酒
8 t9 Q6 n" k0 ]: Rchampagne 香槟 % f' a4 o- d" T: j* m
- P. E. c8 t: v% [2 M0 H5 k9 D4 w
chocolate 巧克力
9 E4 i, {" \ Z- Y4 Z0 j: |marrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-20 18:37
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2008-7-20 18:39
