论坛元老
朝请大夫(从五品上)
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成品:, C; x, n3 V! d5 M$ k N0 w
 ( V% ?' R) b' Y, Z
材料 Ingredients：
P, m7 }6 V1 K# d) E) Y P4 l2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)& Y& B! M) x- y3 Y3 M
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
: {) T% s* I k2 L4个蛋 (4 large eggs)
7 U* @' ~/ V6 H% K5大勺油 (5 tablespoons oil)4 t+ g6 @0 a$ L/ Y+ U
2杯奶 (2 cups milk)
P; I" `3 }: A/ B d: T
1 ^$ ?% _! a: Z J2 P" J奶油夹心 Cream Filling：+ B$ N0 r3 w3 V& |+ `/ D3 M" I
半杯奶油（4 oz whipped cream） O& a1 d9 `5 i" H+ H+ `7 @ _
1条奶酪（8 oz cream cheese）; u) ?% N) S7 ?! e- b& y* {
1/8杯奶 (1/8 cup milk)8 L2 X; ?" l8 M# m2 Q: ?7 S! e
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
0 i& [3 z0 R/ B- L9 L! Q N# `$ M3 \
草莓夹心 Strawberry Fill：+ p% t5 d+ S! `
1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)
: f' e3 b& f4 u4 G/ R- W$ |/ [ a6 F5 P2 q8 U) s+ K7 O- ~
3 Q# X: j7 Y4 _2 V: X
制作：. }- _# E) k: F7 g
1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
' U. G1 w( W3 p, V y! B0 m
% R' M9 Q$ P) Q2. 草莓留5，6个做花，其余的切片4 P& H6 h' u6 }: n% H$ I3 q$ P% }
/ |# ^. w/ w5 M9 e( t4 z
3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。
. z: Z2 t" Y0 y& R# q. P6 J2 o! ~! g. Q& z: b! |" B8 H$ B0 I
4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄
# N! Q+ J4 I" H2 w4 ?9 u# O# \1 T0 p * L2 j: |( u+ E1 @
2 [- X( n J8 C' I& d" V' {5．饼1张
, w# w- v' C4 }4 ? * F5 r1 }( y! W- g( H8 V+ ]* y) C
, i' o9 z2 z/ {5 o5 Z
1层奶酪
$ D/ |5 ~2 t( x, F7 Y8 q" H" C; E7 V
2 w7 l5 _- G5 o8 U0 u! k% M" s( ?
1层草莓组装起来。) n0 {& `- O7 H$ ^; p
 - ]! R1 f: V$ q6 _6 K" K8 M
& \+ S$ Z* f" o" s. P2 E6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。
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 2 `- v; i1 y( V) ?$ b" L
7．好了。
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% v5 N; X1 y+ r# [" C+ @1 g
/ t& i/ a* j$ J, s9 h8 O+ S8．切一块尝尝吧！8 u5 E* y" [' J
 ; @, N. Q) h, ], A/ t" X
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狗仔卡
发表于 2007-1-31 05:16
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2007-1-31 10:14
