论坛元老
- 积分
- 8725
- 威望
- 7092 点
- 资产
- 6875 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
本帖最后由 luna 于 2011-2-18 20:07 编辑
3 @3 W! y5 ^$ a- C" |+ y
3 V! E3 i2 \. e) ? A9 |6 e韩国人似乎视牛骨汤是奢侈的食物，可能是因为本地牛肉价格很高的缘故吧，经常在韩剧里能看到，吃上一顿牛骨汤，和烤牛肉那就跟过新年一样。
8 \ I; Y) s) D8 {+ R
3 m- A* ?" h9 y0 U; o! M牛骨汤是一道非常适合寒冷冬日食用的美味营养汤。经过精心的熬制，汤水香而不腻，补钙养虚、强身健骨，细细品上一碗，足以化开这浓浓的寒意。
5 j) `$ l/ Q0 I; g7 L5 z, _
1 J8 v# E) b5 }3 n比起猪骨，牛骨熬出的汤更为香浓(但或许也有人接受不了那股膻味)。牛骨含有脑组织不可缺少的磷脂，防止骨骼老化的骨胶原、软骨素，有促进肝功能的蛋氨酸及A和B族维生素等。而钙、磷是婴幼儿、青少年时期牙齿、骨骼、脑组织等发育和代谢的主要元素。因此牛骨汤特别适合孕妇、正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。% H1 k' S6 l$ e p" _
. j0 S3 I2 Q; G6 ^做法简单但因为是慢炖所以比较费时。( L( Y2 v7 ]/ V. w( Y0 _" |
0 Y5 s* a0 I# M% H/ p% L {, `( Z3 [" v" S8 S' [
|
评分
-
查看全部评分
|
狗仔卡
发表于 2011-2-18 18:09
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2011-2-18 18:32
又有大作了？不错！～
