金牌会员
为什么我总抽不到警察
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第一次做 结果特别成功 废话不说' c% d- c% a+ N4 q; y
3 q8 V, C, T+ n材料： 猪肉 糖 醋 盐 糖 番茄酱 葱 姜 淀粉 面粉 料酒
6 N) m7 Y: v/ w) M; v0 V c' a$ z5 @
准备工作：
+ j/ c- Q/ Z% A# Z; L1.把肉切成一条一条的 或者如果你想做锅包肉 就一片一片的
( ~# |% ]0 ^1 g' B' u( x6 l2. 面粉和淀粉按照1：1的比例调好 慢慢加水 给肉片挂糊 锅包肉的话面粉多给点 才能炸出硬的效果 加点料酒
) U, C K: H1 n* l3. 让肉在面糊里面腌制半个小时
! k$ m1 t9 ^ ?9 W5 y1 ]4. 酱汁： 番茄酱+糖+一点点盐+醋 最好尝一下 别咸了
; @9 E9 M+ J* W; x3 h; K9 _2 p+ C
做法：' X4 P& g1 R! O% k, D' n
1. 热油 把肉段/肉片 一片一片的放进去炸 到金黄色就可以捞出来了 不能心急 否则都粘在一起了
6 G& e1 {7 R% e+ G
( C: Z6 s) X2 a8 ^8 ]" F
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2. 热少许油 葱姜丝爆锅 然后放进去酱汁 酱汁熟了就可以放肉 搅拌均匀就可以了& L n. w3 |& U u" l9 y9 a) o2 a: U
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狗仔卡
发表于 2010-11-13 11:47
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