论坛元老
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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑
6 p* m9 k! A3 `! D( J7 \2 S
, J1 ?1 j& `3 ?* d/ n, q1 I+ i偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。
: ?; h% Z! b3 r3 Z1 L+ M( _
& {4 T. S5 ]/ Y) L; r. ?没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!( t7 A3 l2 G! X' M
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最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~1 v" b0 U9 i/ z% P2 }8 d
做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光....) ^6 e4 E7 ^4 ^; K
* E) W; y- k& F6 b: B材料都很简单:$ A5 N% j! O# p" P
4 J; P3 k! }3 _8 W, p5 I全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
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) x: a* X: n9 f4 A/ o$ lUNSALTED黄油(室温融化)
2 p5 G, P: A5 A2 J4 _
( j0 l, k. g3 W白糖
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4 o/ w7 y! R4 q0 ?
纯香草食用香精
+ N* ^4 N; v# c4 ^; ~6 V) b& s* G; E, n5 Q* a1 d' h. H. [
鸡蛋(只取蛋黄)
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- ?8 y1 P) T1 u; ^" K; L/ G0 R搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
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# H1 q/ @$ m6 |; h# \- i2 u做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
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加入两颗蛋黄搅拌均匀。
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加入五六滴香草香精搅拌均匀。
8 ~" L: f$ V* q6 N6 u+ a/ Z加入全麦面粉揉成面团
; ^8 z" e# L3 s J. v+ N* [用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
+ b" w" z; w; F烤箱预热180摄氏度。
) _- t8 d i& o T# i" U5 \6 n把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
# j( X5 r; J$ L! O$ J% t. U放在用烤箱专用纸的烤盘中
* k2 Y, V1 t+ L; p
把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
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刷在饼干上
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放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
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我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL
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Z% i9 Z$ r$ ~! @冰饮部分:
. C( \8 P2 A+ E2 i5 b
. d, n( q; r H3 Q我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里!
2 M' M& P! B1 n做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY
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我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!* I; d2 c8 B$ w4 u. k6 ^) O
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有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!$ m6 R9 L Q" Q' P
4 B, G x. b! Y而且却对SUGAR FREE, FAT FREE
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材料有:
7 B/ t- a. L+ X0 Z' T4 T冻草莓
7 q" k2 R' p: n/ v6 }& O6 ^冻芒果
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牛奶+ w0 k! B5 ~. |' |/ e- q
枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)
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把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
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) F9 _0 V. `% T0 b* v C倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
* S% ?( y9 \4 w( ?1 b2 |% ~ENJOY美丽下午茶时光!
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