论坛元老
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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑 2 L: o0 Q: z0 L" n3 K9 L
# i' `9 q" F# B$ H- Z' D
今天嘴馋想要吃海鲜～ H5 M2 [. K6 q T
& n3 p' E" n% w: H0 R1 q
材料如下：
# X, z8 g: h9 B) S9 X& _7 ~' V+ u0 ^( s" m& q2 _! b6 J: q
橄榄油
, J L& o' R' S白洋葱
, X+ u8 s8 |7 E( Q) T# E
鲜蘑菇
8 v/ K( h( F+ M+ q番茄
, p. S/ N1 [9 S% b; M; w/ j8 e& X
PARMESAN CHEESE
- E( E* `* k1 h6 _
PASTA SAUCE
~+ D6 a9 R+ G6 j4 R鲜蒜末
+ Q, Q3 a& y* N" ?# K# X高汤
7 B+ f3 S' Z! H& o鱿鱼圈，虾仁
! \8 t: X0 ?2 K. GMUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
! y$ W1 r3 E6 K/ @. i' B' z
PARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）! J2 m( t" O* K
BASIL罗勒
0 [; ^% | ?6 r6 K A- t9 uSPAGHETTI意大利面条 H- ` J$ D! N A/ [) W2 P' }
$ M5 K5 \- n# x' i5 e. E' e* t
做法：: H' ?. F/ c8 K' O2 n! Z+ O" l
先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。' q2 I% K0 J9 |
7 r4 @* \( j% w! ^' S: S9 Y8 D. R' X
MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。6 a2 s3 F, b/ j
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。. I+ G3 V" t. r" {) G
' V" X6 `+ I- B2 y
加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。 H/ |8 S" Y8 K1 z$ W
6 ?. G# h" I9 g4 Y$ \4 P, J1 C
青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
* ?& l3 y. M" U2 ~ v7 x这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）& l* P1 m1 a( g" o, y' [
/ n. P6 A4 S3 C, }2 W* M" o
最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。! s, V/ j- b6 |) f
1 w, K; z0 S3 u5 _) M) |$ m( T
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。
. w, K8 {8 c6 ]
. B7 B. k7 r$ S- b再加上正宗的TABASCO
7 C5 u2 d2 X+ G. y, T
哈哈～我超爱～猫咪也超爱～ , |9 U$ X4 @' G1 y
(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 21:01
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有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~
发表于 2010-5-6 11:33
