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中式黄咖喱鸡

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发表于 2010-4-20 23:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
中式黄咖喱鸡:
! C3 B: T; ]4 X" J主料:鸡腿肉,土豆。
3 F% n7 J( S1 e6 {配料:青椒,红萝卜,蒜。
7 a, O8 X( x: H$ Q4 u# h1 {- T. y2 r调料:黄咖喱粉,牛奶(3%以上的),盐,味精,糖,辣椒油。
- U! }. k" L4 n8 E6 j; S制作:先将青椒,红萝卜切片。葱,蒜切粒。鸡腿肉切小块,土豆切滚刀块。起油锅加热至7成炸土豆为金黄捞起,青椒,红萝卜也过下油。锅内放少许油,下入葱蒜炒香,在放入鸡肉炒至表面变色,加水或高汤没过鸡肉,加黄咖喱分,牛奶,烟,味精,糖(可多放些),辣椒油。烧开该小火10分钟,放入炸好的土豆,青椒,红萝卜开大火收汁,出锅前加适量的油即可。
. S4 e1 I5 |- M! H' U+ s! G5 y4 t2 D/ W3 m" e
19-04-10_1421.jpg

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发表于 2010-5-7 11:01 | 显示全部楼层
这菜辣吗?上次吃一个朋友做的咖喱牛肉,真是好吃啊,不过辣的,我怕儿子吃不了。
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 楼主| 发表于 2010-5-7 22:58 | 显示全部楼层
这菜辣吗?上次吃一个朋友做的咖喱牛肉,真是好吃啊,不过辣的,我怕儿子吃不了。 ...7 o5 k: m2 t2 T) d
jingsuan 发表于 2010-5-7 10:01
& x/ G- N2 [+ c$ X

3 C& z& I" H; S" q( b5 T% Y6 w3 i8 F/ q( t0 r+ ]3 a% {. \; _9 B
    菜是辣的。咖喱本身就是腥辣的,再加上辣椒油。小孩子恐怕不能吃,大人都很喜欢!~

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