羅宋湯

jack

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材料:
1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
5 Y- i! V4 [+ w2. 洋蔥半個或一個切絲
" y. }+ \1 @/ z& G% O3. 蕃茄3,4 個切片
5 F- [& z1 N' D4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
. W! y) J+ _" u1 f/ C7. 米酒,糖,鹽少許
; x# T% h' k! a% M1 t3 o- s: x4 r8 [8. 薑1 塊
- q3 A6 W5 ?5 C! [8 I' G( e做法:
2 h3 ?: D1 g& l$ B* L0 u1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
+ i' |. \5 v7 F7 K2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
7 C( U; ^7 |, N$ d# ~$ T. c3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
3 A1 q/ x; s8 T; y! f2 v可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~

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