新手上路
进士 六级
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- 2006-3-16
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夏天到了,酷热的天气大家都没有什么心情做饭,也不知道吃什么好,我就介绍大家做一个简单好吃的凉面做法。:d 0 B8 w1 X7 H' @
原料:面条(挂面)
# ~1 t0 }* F, u$ Z# `配料:黄瓜,豆芽。- {# ?6 k# ^: P" \
调料:盐、酱油、红醋、辣椒油、香油、蒜。' i! C, f/ q- ?1 ]- E
制作:先将面条下熟,捞出放凉开水中冰凉备用。0 `5 p& g$ h1 D. }( H
黄瓜切丝,豆芽放开水锅中过熟捞入凉开水中冰凉备用。
6 H: T' f* S' z 蒜砸成泥,放盐加水搅拌均匀。在取一空碗放入酱油、红醋、盐和香油搅拌均匀。(醋味稍 微重一点)& C: i# ~* G6 O' Z- @
在取一大点的容器,放入面条、黄瓜丝、豆芽,调入调好的醋汁和蒜汁和辣椒油,搅拌均匀,盛入盘中即可。 |
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