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1 花生：延缓大脑衰退 ( F5 {4 ]* {; q) Z1 @
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 R7 M7 ]% s, I
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 3 y" b- C c3 p- g+ _: i
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ ' R% O9 Z% K: I4 g3 b8 m, d8 b4 A
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
9 Z( y- G# ^0 E! s鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
5 N8 j6 t2 s. X6 s% c0 I) t7 m) w同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 0 ~* j1 A# E, k) M
 图 / 视觉中国
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* X7 B1 F" L* I0 }; \' {鸡蛋：促进大脑发育 ) U K; P1 C; W
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 / i* ?2 P% V8 X
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# x( I8 G+ F2 w, ^ \# h: @# X4 核桃：增强记忆力 2 Y6 L. Z2 u7 V* a, t
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
P7 B; g& [4 x/ O, j- d) [+ A$ i, h每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 1 I% d9 v, C+ L& j* R4 x
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; Y8 M3 p* t1 c& t9 k& H5 南瓜：有助于脑部运转
0 { O6 o/ ~- h- y0 H: a- E1 r南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
1 e, F1 R$ J! w3 k/ j南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
3 @( y. J' @$ P7 N$ H( Q% B深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
9 Z. S- ^" V o 图 / 视觉中国
1 c* Q$ @; I& U/ s, y$ S6 海带：健脑益智
: r: R' D1 U7 s9 @+ S5 L5 h海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 % f% N3 m" e# U' Y O% R) F* O
 图 / 视觉中国
& v! D2 _: r2 N: B8 @: z7 葵花子：保持大脑思维敏捷
7 e; x6 L) u: S6 S5 P, V& N/ h葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
4 t: E4 c" O+ H) }. m. p) k m9 t由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
( [% U- }2 z* z' j0 ^但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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4 F4 t; m- j' [1 W' t# F8 香蕉：促进脑细胞生长
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
$ T2 B" x$ m& I" {0 \0 c" j# p- I除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
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9 牛奶：促进神经细胞生长
. S0 @. x. ~6 Z6 E9 m6 ~“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
m% i- H' w$ D S& ~2 J牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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10 芝麻：健脑黑发 ' b6 a7 Z; ?& n! u) R) o- [" |
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 4 X* K" X6 g0 q/ g8 F3 [* N) m
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。" }1 ^( C/ o1 d. C, ^" d3 v
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✘ 红肉
& G8 ?4 N& t' y- N+ }, T红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
F- A7 m9 P" T& A* B7 K1 S) @$ S% ^✘ 糕点甜食 1 i% y$ K0 v5 [2 u; u! G
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 8 N4 \8 D; [7 y5 P+ n: ~
✘ 奶油和人造奶油 9 d I& i' E" @3 n* V% _. T6 k" N4 D
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
7 F. S1 _1 U N" i' [/ A✘ 油炸食品和速食 4 }* I2 \; E- F% g
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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