馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
) g1 q3 G' s& S0 l- v下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
废话不多说

+ m5 r2 e$ v4 q2 F* h' U$ |' n材料：
面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋
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做法：
1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟
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2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐
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1 r; N- p9 E4 t. J5 @+ M3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
（捏得够丑了）
9 G; H" H1 o8 m% v6 B4. 中火 放油  两面一煎就好了

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wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun
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lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
: B3 z# z+ g( S! g. h北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

. ~7 g) d% q# q1 }$ R/ F6 o
& W4 o4 p8 C+ e
    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
& [7 z" r( s- A  dlefthand 发表于 2010-10-31 18:25

; D( C+ }6 l6 @" }+ j

: p) I+ m5 ~7 K3 n  p" Y    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
( `2 j5 ?2 k+ r北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

8 Z6 u; U6 v# ?- ^    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun

  `7 [7 ~# \+ s; F5 h
+ p  o& p" ^  U    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
% s0 d0 Z, n  {5 ], @; J' p) ?北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

6 k' V( Y3 @6 b" C
8 F, [; P; P! o" ^" Z" H  B
  E8 E7 D: g1 B- }0 J/ |' N  C    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050


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lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah


    哈哈 自己动手 丰衣足食