论坛元老
  
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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑 u( h6 M) n4 p, d; G: P
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今天嘴馋想要吃海鲜～
# H$ k Y! G v, b, W$ b7 _: W$ M
6 F; L, ?9 s, c* \0 B1 ?. z; ^材料如下：
' g! C; S0 F; `1 d8 I, W4 ~7 V b8 ?) }" _+ P
橄榄油
- |, j, t) v, b" L白洋葱
, Y4 |, F9 n% t
鲜蘑菇
8 S1 R0 B. T% Y. B番茄
S# y* J, b+ n# D) M5 J
PARMESAN CHEESE
8 F, T$ S$ P- f. X# N& S; t
PASTA SAUCE
$ J& p0 y. F) C8 I; V
鲜蒜末
* k& b# y& S/ E( b' S& R5 [- P; V2 X高汤
9 x; `* r/ g" p) ]
鱿鱼圈，虾仁
8 r0 t6 j4 f0 n' C% CMUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
" `& |; g6 {0 h0 j+ d5 IPARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）9 ^3 j) ?9 X9 \6 P, d
BASIL罗勒
: z3 z2 J+ h/ d( m' T F* v% j
SPAGHETTI意大利面条
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做法：; z' U+ v7 C" V8 K. n
先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
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) J! q* E" l9 r; W
3 S( }! d! ]3 Q# n; M% B5 Q
MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
9 n: g L7 k, f C0 Q将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
2 d( L0 u' Z) c# H- b7 J; y) U9 e9 K
加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。; F/ c5 k, `/ \3 L" O
0 n- g( m2 \% z, y: S" H
青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
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这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
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3 N0 [9 g/ n* n* Q0 p最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。0 V* U3 }6 s+ u) x& c
( [& }# L/ ^- m' q' K把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。9 X7 Z' B4 E7 m/ W' t. T
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再加上正宗的TABASCO
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哈哈～我超爱～猫咪也超爱～ ' b+ j7 {9 G% I) Y. z
(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 20:01
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有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~
发表于 2010-5-6 10:33
