海参小米粥

冰点

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

朋友们听说我最近在试验发海参， 纷纷贡献秘方， 下面这个可用
7 _- S: Y3 F$ S( j5 E

$ E9 N: J: ?! F7 G7 ]) V1 \5 a$ j' I

经过试验， 我做海参小米粥的Tips是

1. 一半有机小米，
9 g  J- R3 S/ n/ V. o一半大黄米（为了使小米粥有一些粘度，
; M7 V) H7 Z4 Q  z- s+ @* U* Z$ e1 J水米交融，而不是水是水米是米

2. 米和水的比例是1：6.5,  ie 1 cup米，
; N% \1 c+ C4 E4 |) m加6.5 cup水

3. 海参本身没有太重的味道，为了增加粥的鲜美，
; i( }# u4 J$ A$ [用４杯鸡汤来取代水，也就是说1杯米，
- \( _) r$ x$ S加２杯水， 4.5杯鸡汤来煮

2 N( b6 H1 e, w3 ~

做法简述

把洗净的小米和大黄米加鸡汤和水后煮，水开后再用小火煮20分钟， 加发好的海参小火煮10分钟， 加海盐调味起锅。

我用保温锅， 第一次煮开后，离火 焖半小时， 加海参后煮开， 再离火焖5-10分钟，即可

7 f; t- _. j. z& r
1 I( A' A- O, Z

这个粥米和水的比例是1：5， 有点稠

8 Y$ \2 d4 Q, ?4 i4 W# ^- z: B: v

$ N3 o8 T0 C3 q. q4 D5 X

下面这个米和水的比例是1：6， 个人以为比较合适

) K* {+ Y7 m4 ^" z

- f) a" ?1 |2 e4 I

newonelily

问问哪里能买到好的海参