注册会员
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五类动物部位吃不得7 K+ e( ~8 G+ c+ _: L1 _) p+ j
6 O8 g5 S7 ]! W& @( P! c$ R 畜“三腺” m) _* s) m7 l- n
) F1 v+ V; i# G4 B- b1 D9 G4 y4 |0 O' U 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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) c3 x# F5 B) J; x/ k 羊“悬筋” $ n* c+ S, Q" j
$ \+ d/ `8 E4 N 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
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5 ]/ |+ G9 M9 V- E( `. K. ]- B% _ 兔“臭腺”
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3 H/ w5 x: y; j( ]3 e( U 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 1 S& e# }$ l8 M+ V
, s* d+ d# E, l+ L: G 禽“尖翅” ; O3 }6 |3 z% [ o
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鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。
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. v+ K' a* m* m; F, u; r 鱼“黑衣”
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鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 19:40
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