论坛元老
进士 六级
  
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刚刚出国的大都不会做饭，或恐惧做饭，其实做饭是很有乐趣，也很简单的。
0 v! ^' E4 E, S8 C我刚出国的时候什么都不会，谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢？! {0 [( u3 i2 t0 {) ^, {/ ^7 t
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门，既能填饱肚子，还能增强自信。2 i( T7 [' h' f8 X
我刚去法国的时候，跟我的中国房东学过几个，现在分享给大家。权当抛砖引玉，" |2 a2 U6 v! i( U
希望“大家”都来分享分享一下。( v6 _, q( R9 r$ Q; N h) l6 I
2 I- @, @6 X. i7 v7 k2 E0 J1. 鲜香猪蹄0 r7 g! n1 Z5 L% g6 \8 ^7 @% ?4 v
材料（不需要精准）：猪蹄4磅，白糖75克，盐50克，料酒50克，老抽10克，姜块10克
$ q2 {$ D1 _! B. V可选材料：辣椒，桂皮，八角，.....: ?0 G! s& z. R0 c
8 W; J; o. o' f) P! ~ i# t& [猪蹄热水洗净放入锅中，
9 M5 ^4 I9 q7 y* C1 t$ A加凉水没过猪蹄2cm，0 ^- s! I7 H0 C: ?. G0 _6 @
放入所有的材料，
( N; D& q% f2 t盖上锅盖大火烧开，（去沫）
! ~4 C% Z( x Q$ Y7 j# b调到温火（7档里面的4档，看锅中水微沸），. ^6 A8 @6 G: Q
煮40分钟左右出锅，（当然时间越长越烂，但是注意不要烧干了）1 j T7 z- Q5 l6 c6 a0 V, `2 w
1 ]+ @$ l1 p1 K3 @, s
怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单，试试吧？
# I: u. r8 n3 K* cPS：主要材料猪蹄在这还是比较便宜的，远东和亚洲有，洋人店少) P, ?5 }& C) {
t.b.a |
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狗仔卡
发表于 2009-11-8 15:58
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发表于 2009-11-8 16:39
