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香菇包鸡肉, 菠菜丸子汤

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发表于 2015-7-8 10:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。

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经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。

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旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
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做好的成品
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3 E% J8 C6 D* \' ^; T* \香菇包鸡肉
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洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!/ F% R6 [  F$ Q8 E4 j6 O
* [; y3 H. d1 d! k5 f
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菠菜丸子汤

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材料
: 鸡肉, 一点虾仁, , 姜。蒜, 花椒粉。

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做法: 鸡肉剁碎, 用蒜, 花椒粉, 葱末, 姜末, 调和拌匀。
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香菇去蒂, 掏空。- I. F) Q- Q/ c: P

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1 r: u7 S6 {% r鸡肉馅塞入香菇里面。! `, b+ A1 b2 \/ y
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9 P- \. X  y2 n7 Q9 @  f! W锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
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放少许水, 锅盖焖煮一会儿。5 [5 N4 b2 \5 \! n! X- `: i7 Q: ]

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1 I9 C1 ~8 p" |/ f2 J" `3 n$ g, ~
最后用酱油, 许红薯粉, 清水勾芡。出锅。
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3 V: i1 ]9 Q* W: d9 b
剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很, 也很香。
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发表于 2015-7-8 14:57 | 显示全部楼层
香菇包鸡肉 也太赞了吧 好馋
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香菇还能这样吃, 太赞了
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真是健康又美味呀
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