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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)
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枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
$ w* L3 k6 I3 }3 k$ Q$ j x 柑桔枫糖鸡翅2 X2 B/ P1 k k( W, H+ b7 [( m W
用料:
7 B4 u* h. Y! f2 ]3 J 一杯半Buttermilk。0 ~4 B+ j5 [; Q$ D0 }, z
三分之一杯枫树糖浆。) g7 \0 V2 ]( ^" h
两个柑桔,去籽去皮,切成小块。$ ~# P; q$ Y9 t; C I
一茶匙Cinnamon(香料)。
; [% W- e& ^, O C' H8 z8 u 20个鸡翅膀。
# g# V6 ~8 F4 D" ?8 ~- u 做法:! ~; v( }4 _7 f3 g7 S
将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。4 o' L, Y0 A* T! r4 q* F- [
(岑岚) |
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