论坛元老
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向大家奉献一道甜点菜 最近红薯下来了 0.99/lb 真是便宜又营养 红薯是好东西哦 抗癌 养颜 通便 非常好的粗粮0 q' T% t8 a n0 J8 ^
下面介绍做法
7 v( d( f& T4 Y1 z4 m9 d* h, W. |材料需要
3 Z! |# @7 G' w- H, ?$ E+ W水磨糯米粉(亚洲超市有卖), 红豆沙馅, 两只腰细点的红薯(比较好蒸熟),豆油# ` \1 g( p, Z0 H1 V, z
, k( a3 D( |! t1 z1 L L
将红薯放在蒸锅里蒸熟后,去皮然后用筷子和成泥再放凉- U0 s5 R! ~9 R+ v! [' ]/ @
, I# o0 J4 w G5 h& j7 F加入糯米粉和红薯泥和均匀 直到成一个面团(图1)5 x; o* {( Q1 V( G: Y1 g, j1 b" g: G
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在菜板上放些油(以免沾) 捏一小团面团放在案板上压成圆片 放些红豆馅在中间 再折上边 压成圆型(图2) T, k1 b. D, Y8 \* s
( s% c" Z7 V5 J放入油锅 调制中档温度 炸至金棕色 就可以出锅了(图3) e( {- R- G; @: S1 F
1 H6 r8 f2 j5 w: S
香香甜甜 味道好级了(图4) 最好再用面巾纸或者吸油纸 把多余油份吸一下 这样就不会那么腻了
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