新手上路
进士 六级
- 积分
- 98
- 威望
- 91 点
- 资产
- 2783 金币
- 注册时间
- 2006-3-8
|
[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。 4 S9 N( C- s! @4 s
, l, ]7 K* ~! j6 e1 B0 |
其順序是: 7 R4 X- Q1 k4 x: `- e
1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% ,
. f! C |6 v* b; C. x& A3 N4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% ,
% l( X- i4 [# {8 S6 k h7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% , " j' b: U1 Q+ L# R" [3 w' E. R& \
10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% ,
2 R; |: ~/ q' Q; x2 d13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% ,
7 p! w3 R: u+ X6 @16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% ,
# p8 P) R, a# f19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。 ; i5 N" R6 a0 r% X
* A: s, a- q9 S! n3 G/ X科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。
% I% q* j* N% h3 W7 p. U
7 P" |$ t6 v3 U$ X) w在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。 $ n5 k1 c# @* v( b ~1 Y. }1 G
" Q5 w. g. M$ J* L
菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。
/ J; N9 ^8 ?+ @ S
4 {. w1 Q5 @- J) D/ i( N蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
|