论坛元老
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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑
, s: X, Q; X9 x1 |1 @ |# v' m6 C3 e% s% I' \) n
偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。9 A, J/ O0 u7 N3 K
# R: C9 z6 u2 H: r0 k) z0 H没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!
t: l3 C8 n: u) `/ y( F6 _* m2 Y) m! h" ~3 z' _
最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~7 y a# B M) z }! h8 `
做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光....
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$ i2 W8 U( B2 e; z# h材料都很简单:: {3 E$ r/ e# ]8 c1 e ]: \6 @
" k! n3 c; F3 \% F8 Z# g h( W
全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
% ?0 K5 Y! z; _: q& |# ]/ G) @: Z$ f
5 \8 {6 `2 q& }) d, v* NUNSALTED黄油(室温融化)
/ v# t/ [* N+ _2 o6 h8 T9 e w; Y) }6 x
白糖
+ l, h# {8 M0 T8 p5 A
6 _' I7 K: \0 l1 l- ]& ^6 D纯香草食用香精
0 l" Y, D. v, B) P9 c; l4 B
$ o! e1 l {/ Y( G2 Z鸡蛋(只取蛋黄)
H( S# N7 {/ M6 U+ g& R. b
5 C- ~8 B* M' Z: w/ h6 A$ m. ]" p搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
# K) a' |9 T0 i- o2 ]. d$ {8 M* C% t f
做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
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加入两颗蛋黄搅拌均匀。
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加入五六滴香草香精搅拌均匀。
1 _2 J. q* `* K3 s- @加入全麦面粉揉成面团
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用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
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烤箱预热180摄氏度。1 l6 l/ a8 R% u# h" z- {$ s7 J) I. v
把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
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放在用烤箱专用纸的烤盘中
! i/ s0 g$ V4 M0 [把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
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刷在饼干上
- Q+ H% z7 ~* e8 P" ~8 g放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
, u1 [/ B9 g6 b: I5 j我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL
2 @9 J) y) w6 E' o3 g7 e/ c( p' ]$ _* ]+ D1 e5 P% u1 i5 C
冰饮部分:
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我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里!
4 b d; Y" ^* T/ o4 l% O8 _做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY" g. O) L( M, P, z/ _
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我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!. l6 I# d9 X4 f+ ~0 z. V
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有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!
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而且却对SUGAR FREE, FAT FREE
J/ W, @. g. M' X
. {4 e+ l! k' M/ r" x w材料有:9 q8 r; Q! ^9 B' H; D9 F
冻草莓' p$ }% S7 G1 I- `
冻芒果
4 z# G% M. C) z牛奶
7 H2 e0 O9 I1 Z4 b. U' _5 D) h% s枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)! {9 ]6 W8 f+ i- N) p
4 O9 z7 p4 `: ?. Y$ Y/ P把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
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倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
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ENJOY美丽下午茶时光!
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