原汁原味的----意大利海鲜面～（详细图解）

luna

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今天嘴馋想要吃海鲜～
$ q. T8 f8 ]- ~
材料如下：

$ i" k7 C7 A4 x7 N( U6 I" }橄榄油
- f& J% \2 R8 U( a白洋葱
1 p1 m, q$ N3 _) p( O0 P鲜蘑菇
: i5 g5 ?4 g5 q7 i8 N番茄
  |: w8 T8 V6 f' {PARMESAN CHEESE
PASTA SAUCE
3 o9 O- O  q/ `* m7 P/ G鲜蒜末
3 d; H! ?& w# d' L5 {7 w5 `% X高汤
' c( |% t! v  ~: {$ V6 q鱿鱼圈，虾仁
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
" U& g3 J& ^( d2 Z1 wPARSLEY欧芹 （图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
BASIL罗勒
5 w6 v2 I/ z& o& K4 u) {5 BSPAGHETTI意大利面条

做法：
3 e/ A. h3 Z0 z: y先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。


MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
; ^$ n3 \8 y- S, I: K/ X# b将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
" b3 f) ^6 T8 u4 ?2 Y, l
加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。

7 {" s0 a& G: ]' o; m! G青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
6 ]" Q& @2 b7 c; }这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
% R! _7 w$ j+ I
* r+ N& Y0 v' r; z最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。

) N( h5 }( F" ?, q把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。
2 W# T( Z, q/ `' t
再加上正宗的TABASCO
哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
* I4 O" R1 g( E2 \5 b: N% ] (照的曝光了 !)

woailundun

回复 1# luna


    有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~

SmallX

喜欢吃这个菜～

20072007

kknife