论坛元老
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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑 2 ~: L5 K3 [ Q
& i, v9 j# j( ]% B, n3 J5 W6 x今天嘴馋想要吃海鲜～ 0 k% |9 N, v+ N( o& ? `2 C. c
! O/ z3 Q. O* ]$ I' z材料如下：
+ t1 c: m0 ]& i) [7 }% O4 i2 c+ {" n& I
1 Y! A* ]+ Z7 T1 d, H橄榄油
- o0 x( z( i) T+ P/ Y
白洋葱
c# Q! j/ m$ f |鲜蘑菇
8 i% [3 g2 p. ?番茄
9 i/ W9 t# x2 Z1 u6 u9 RPARMESAN CHEESE
/ j4 A s0 u7 P0 l5 {7 gPASTA SAUCE
0 r/ @( q n8 k$ D/ ]1 R
鲜蒜末
$ T0 r+ P/ e( S高汤
; ]( r$ X6 r& z' p b1 ^
鱿鱼圈，虾仁
; i( A8 z- p4 e
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
! H* N" O' K V! B7 s yPARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
' B8 I: j: b+ M2 s2 sBASIL罗勒
" l1 `/ D+ D: w4 }6 K r7 c) W
SPAGHETTI意大利面条
3 Y; a' O+ u, l S* ?* V3 \# H, T4 x A: r' i9 K* G; r9 _
做法：
' C" v" f4 U/ d ]1 l9 |8 _2 c- y先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。6 L+ ~% O9 n" ^' b! F7 O0 m
$ |! U* S( X2 |$ M* h" L& `
5 I" M [ G9 H6 t
MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
2 M5 h5 k5 t5 O( P& s6 R将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。$ i& V, U1 o+ G9 ~$ M
$ D$ x# ~& Y- h: u/ E加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
! j0 A% i( R+ S6 p; t$ \: d2 L. u2 u: s, E; j6 k7 v5 n! `8 b
青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
* Y; g+ _- e4 W这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
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# ]/ |7 z. y3 B/ q" \1 R' [+ z最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。4 E) z' ^7 g0 d7 z1 S8 d6 g
) V4 f+ D* o/ g3 |. M1 I
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。 f+ I' Z9 `/ u2 r8 r
6 `$ E6 K, @0 H
再加上正宗的TABASCO
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哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
: o0 n, }4 C1 g
(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 21:01
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有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~
发表于 2010-5-6 11:33
