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钾与钠的比例-糖尿病主因及防癌的祕密- 转

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发表于 2015-12-13 22:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 冰点 于 2015-12-13 21:42 编辑 3 ~# ?2 r1 l+ \( d1 @

9 z$ U3 _$ n- I+ L0 p8 q/ @

钾 (K - Potassium) 与钠 (NaSodium)的比例(防癌的祕密)!

; u# d1 m3 f7 R; u2 H  W- Q# C  E7 b3 U
()和钾都是我们身体需要的东西,但我们身体钾维持在盐的二倍以上。
: B4 O  T0 ?  Z! G# Q7 J

+ ?# F" |. j0 }/ s0 f0 U
现在台湾的食物可能和美国的食物差不多,刚好反过来,我们现在吃二倍的盐与一倍的钾,这怎么能跟我们的老祖宗比呢?

- u2 e& h- B* Q  b3 D, a! O
一万多年前人类摄取的钾是盐的十六倍,从十六倍变成.五倍,你想差别有多大?而这引起的毛病可多了!

1 I- A" G! U  `' O
一个是糖尿病,一般想,也许是糖吃太多了,当然,这是有影响的,但主要的原因在于胰岛素分泌的不够。

* {7 R  A, P: u! K3 z# \( F! L
胰岛素的分泌是受钾的影响,钾会刺激胰岛素的分泌,当我们饮食中盐吃得多,钾吃得少,胰岛素的分泌就少,这就产生糖尿病。


4 R/ a$ [1 M4 o5 P还有一个是高血压,有人用动物做实验,给动物吃很多的盐,发现血压会上升,而给它吃很多的钾,血压又会下降,所以钾和钠的比例会影响血压。


# R6 a* }7 J7 J0 u( h正常的细胞? 钾和钠有一定的比例,普通是五到六左右。

而细胞在生长与分裂的时候,钾和钠的比例则会减小,癌细胞的钾和钠比例就少于正常的细胞,所以钾和钠的比例反应出细胞分裂的讯息。

: Z# L& y; R* T2 n+ X, x
长期吃太多的盐,加上空气、环境的污染,几个因素一配就得癌症了。


% v7 y  w# V, {3 l9 X7 Y9 \根据统计,世界上几个盐吃得多的国家,癌症比例也高;盐吃得少的国家,癌症的比例就低。


6 [$ h9 h4 M% ~) M从钾与钠的比例看来,钾吃得越多,癌症越少,等于有保护作用。钾是水溶性的,像罐头、豆腐,本来钾成份很高,但在加工中都被水冲掉了,剩下来的只是蛋白质。

! E( x. v; j8 z* I1 Z
植物是钾最好的来源,因为植物能够浓缩钾,现在一般人蔬菜都吃得比较少,因为生活富裕,大部分的人喜欢吃鸡鸭鱼肉,但是动物不是钾很好的来源。

' R9 `. F1 K% K* n% c$ j- p
举例来说:在还未调味之前,就是没有加盐之前,一般不管是肉、蛋,还是牛奶,钾跟钠的比率最多只有35;只要加一点盐的话,马上变成0.1,就是盐比钾多10倍。但是像蔬菜、黄豆,钾跟钠的比例大概有200300,香蕉有200,南瓜、丝瓜类都有200300,西瓜有100,水果中橘子、苹果都有200以上。所以,吃蔬菜水果是钾最好的来源。

4 E: |# {4 x8 m  u9 J3 `1 e2 ^; A5 g
食物中钾与钠的比例 要说明素食为什么能治病防病,则需讨论食物钾和钠的比例。

植物含钾最高,如以钾对钠的比例为标准,

南瓜是360(即钾是钠的360倍),
% K4 D+ A  |, C1 j

黄豆331 香蕉380  橘子221
1 R3 g( }. B5 U. y

而鸡鸭鱼肉大约35,火腿是0.3,即钠高于钾。

总而言之,一般蔬菜水果都在200以上,而加工食品如糕饼、罐头等,都在1.0以下


0 E' Q7 C9 {8 \& X# J

为什么钾跟我们的健康有密切关系?原来细胞如要维持正常功能,必须摄取钾,排斥钠。

细胞内钾是钠的10倍左右,如果细胞受损失去钾的话,就会立刻开始繁殖分裂。9 t7 V6 W/ \2 A. ~! o# H9 r6 R# l- O


  L7 M7 N2 ~. H癌细胞能无限制的生长,可能和钾的含量缺乏有直接有关。目前统计学己有报导,癌症发病率和钾的摄取量成反比,说明钾对癌症有预防作用。(未完,见回复)

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 楼主| 发表于 2015-12-13 22:41 | 显示全部楼层

一般来说,高血压和钠的过多有关,而钾能降血压,素食人如不吃过咸,是不会有高血压。

正常人应该摄取钾多于钠,钾和钠比例是2:1,但事实上现在摄取比例是0.7,难怪癌症、心脏病等越来越普遍了。+ S1 U8 C7 u5 ~, g1 N: p" W

' R3 \0 e, y' L) q6 u
植物是钾最好的来源。现在一般人蔬菜吃得少,因为生活富裕,大部份人喜欢吃鸡鸭鱼肉,只要加一点盐调味,钾钠比例为0.1,即是钠比钾多10倍,为了身体健康着想,食物的钾钠比例值得密切注意。0 ?. S: x$ m$ b$ T- P6 b4 j

含钾丰富的食物Potassium—Packed Foods:

6 r- X: j/ O: j3 E$ z* ?

% C9 ]( L; V" \" ~3 s, f

& T2 ?  d1 ~( d) C

& ]' R" p& x6 I/ I: A: R
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8 L1 Z# g) q# c! A

钾钠比例8 s) d2 m" q  U5 Z' r, p* E


) ]8 v4 j1 W6 f, |+ q$ u4 l

0 a7 T, A" r2 J( }9 M7 Q

Potassium
8 c0 l9 w: @5 B, D

Sodium
% O/ e, V* Z2 N6 ?' B4 v

Ratio
' g  a6 d8 y1 a& J

  G8 m: w2 e5 Z4 ^


3 h$ n1 q- {8 i1 C2 |3 g! q* F

mg/lb
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mg/lb: e+ t+ ]7 l, }! q! B

K/Na
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Apricot! @" h4 N& Z/ c7 ?/ k

" H' M+ {5 \2 e: U7 Q9 H6 _

1198& E( X) X# K% U

4" q+ {2 j  f7 U! y

300
: Y  N, o, ]: {2 c1 I, s/ q

Banana6 |) d8 ~% i: F1 t9 [5 }+ r! g9 E

香蕉
1 z' j# Q2 p' O7 U

1141; K  k% L, {7 x8 L: c2 `

3
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380
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Dates! I" b* A' g, M# A


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29395 T5 [8 f6 g; g' I& t/ a

5& h2 P/ y2 [5 r: W# W7 x

588
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Orange
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甜橙
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662
" f3 |! s- n" l7 u+ s! E' _

3: p! w, x" Y0 s

2219 F# k; L$ m/ d$ O; ?3 s( t

Peach4 O! O% A0 t4 [  R

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7975 C# N2 N/ ~) u# H9 C  i/ I8 H

47 F# f& N: d" n5 D* Y

199
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Raspberries
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覆盆子
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876" C9 ?( m7 |/ i

4
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219: Q9 V( }% u/ |

Almonds
5 l# f: V: T- Q( [0 b% X

杏仁& P5 S5 h, ?# L. i& O6 \2 |

3506
* ~) @' W, Y( b; W

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195
' B! e- I, g/ @) ~) Z, I4 Q

Brazil
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苏木1 e% l2 C" J7 v6 b* u& _/ r% y

3243
- A- c. t+ g3 d& r1 E

5
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649* Z+ f' l$ e4 A. y! y

Filbert
4 z; k& @5 ~, Q( [! X

榛子& Q- }% f2 {! E8 u, A, H1 G. H

3193
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95 p% }! w6 P3 @0 N( G" j

355
( w& \( M" W, c3 X' Q9 N+ }

Pecan7 M3 W* D3 m9 t' V- S

大胡桃
/ N6 ?; H  e1 F5 h3 ]

2735! K; s5 M+ o  M) }2 H1 W4 }: b) q

Trace
7 L, E% D1 X7 e: o' w7 M$ W$ b4 U

>500
. D' f" w( n/ Z# {3 x0 O

Corn Meal
% @# k. F8 `% L8 ?* E2 {# _

玉米粉
# L/ `1 ^9 n& Z; y) I

1125
4 l! `3 o! [1 u

5# U9 t% b' q0 k

2258 I: K1 |/ \/ j4 Q

Rye Whole Grain; L% B6 h5 ~) v4 b/ ]

黑麦谷粒
7 b. J5 ]' H2 @3 A8 a# U

2118( n6 j8 L/ q  ~  \; I( |

5.15 G6 `: {$ P0 r: w* K) d$ l' m6 Q- X

423
. C/ S, r3 ^7 s, j5 K

Wheat Germ$ l4 c# K1 Z3 W8 f

麦胚芽2 H; C. Y8 v- E* Y0 `6 s

3751' u' R) A: M+ b

14+ r9 u& x8 X4 b* t8 B, }: f

268& |: Y( v3 a( Z0 G6 w

Pumpkin
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南瓜
9 E( W8 B/ z) E4 R

1080
3 X0 v/ u7 K3 f+ |3 o' d2 d

3
* R5 i4 v4 C; G$ q- p, n: U: Y+ Y

360
% [* F2 x" i% x- P4 f3 \- T

SquashSummer
7 c4 \0 r% ~5 `  a" C# h7 y6 J; X3 N- C5 m

夏南瓜8 X% D* [$ o8 k3 M2 |

889  n( ]! A+ I9 l* R0 c

4/ B* q  p; s+ x; _' u. E, Y

222
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Winter; Y. e0 p' [/ T9 E) O8 `& p" x( v/ q

冬南瓜( c' S5 m* h% k/ i

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3967 m9 W6 ?3 k" _2 E6 z# J1 O8 L

Butternut
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白胡桃南瓜
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Lima Mature
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成熟莱豆( q5 g" N5 |+ T% x9 U# j) @9 L

6936
# h; M: M& _; A. [3 d6 s' }- x' a" |

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( a+ ]6 X6 B) b" Q1 {2 p) x

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Soybeans! C, q% a4 F4 X! g

大豆
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76071 F5 I" J% i6 y5 Q3 d4 c& d+ S6 A

232 o5 {+ D$ t$ l6 Q( Y/ S* Q3 w( w" s

3311 j! e7 E' }9 {) _& h1 E

Powder
  P$ q8 w: @; X/ r( E

大豆粉3 y' W' s+ V" f3 E  p' F7 X; |8 ?

4150
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+ P6 J8 u  M  C
    含钾量少的食物Potassium—Poor Foods:
* ^2 M* R7 l( w4 ~

3 i/ |2 D! N+ v6 Q

+ P# R; F& h  k8 W# B" s


# b2 d$ V0 d$ k, J$ e2 i

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钾钠比例
% L+ E. I! Y6 m


* A# D0 [5 _) L& ]


, A4 X4 _* l' @/ u

Potassium; r& F# M4 _* ?4 w

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5 l2 z" Z9 c) G; W% P0 a


. C9 s0 O8 y% T$ \

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mg/lb
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K/Na1 R4 n# j" p8 L. q

Biscuit
7 B8 e+ M6 K' `3 L  X

饼干(英)3 h! h& T0 G; i7 E% q) S% T+ J

290
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2994
' r& T' p2 `6 g7 r5 X! Z

<0.1
. s1 o" D! O4 g4 J


* I* T7 S' A1 J% o0 M* H0 U

小甜面包(美)
& J7 e8 ?; X# i7 t  o  v


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. N. B/ D0 B- \( M


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BreadWhite
$ ]+ R7 ^0 a' f  q

白面包
% h1 y) ]3 b, V# i' t6 e, q

3867 e+ N% A4 {0 l# }. U2 Z( w

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0.2
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Whole Wheat
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全麦面包) B% i' K+ Q( W, }, j& K3 j  n

1238! v5 E, K* r: O6 I, m


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