羅宋湯

jack

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材料:
& a7 P( T' b8 ]* I4 o1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
2. 洋蔥半個或一個切絲
: x% N- D3 D3 d% e1 @4 ^3. 蕃茄3,4 個切片
4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
( F. D( \8 D$ ?# M7 \5 s3 O# V5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
7. 米酒,糖,鹽少許
8. 薑1 塊
: X8 J2 x0 b( `2 ]6 K做法:
, v2 P& T  l( |" K8 [$ l3 e1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
$ p/ G+ U/ p' T' c1 `( z, S2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
3 o7 W4 d  @! @7 Q6 F3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
7 N  Q1 s0 K8 _* k可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~

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