注册会员
进士 六级
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五类动物部位吃不得) F& O! Y5 q6 p$ u9 ]- @
' Q# v2 ^/ l8 O) w2 |: S 畜“三腺” " t; {9 K8 k8 u: {* o9 H
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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羊“悬筋”
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7 T4 m! ^# {; c: X* y 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 ! l; Y# u4 O6 S
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兔“臭腺” % h6 N, Q. `& o6 R/ Y8 |& |4 x8 }
" s8 z8 d# V Y! m) i4 l0 r* n+ t 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
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禽“尖翅” 9 }* F9 f; k; f
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鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。 " y. G; o; P2 T& X
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鱼“黑衣”
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鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 19:40
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