论坛元老
进士 六级
  
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刚刚出国的大都不会做饭，或恐惧做饭，其实做饭是很有乐趣，也很简单的。& C. t+ Q( n5 C0 `
我刚出国的时候什么都不会，谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢？. Z! ?9 s8 o$ H+ f9 V8 Z
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门，既能填饱肚子，还能增强自信。+ w, R5 c2 |! W' J& h9 k- K. T
我刚去法国的时候，跟我的中国房东学过几个，现在分享给大家。权当抛砖引玉，
! j$ ~ j, [9 W, s8 O/ c希望“大家”都来分享分享一下。4 T# ^8 W! f* N$ v: |
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1. 鲜香猪蹄2 V$ l: g& \1 i
材料（不需要精准）：猪蹄4磅，白糖75克，盐50克，料酒50克，老抽10克，姜块10克
3 p0 d9 z4 H5 O N2 m可选材料：辣椒，桂皮，八角，.....
/ p9 i1 x; K, x# m4 B) _; G! Q5 O" N# C' w+ G
猪蹄热水洗净放入锅中，2 ?% Y/ Z) s/ B f+ C9 k, R$ |" {
加凉水没过猪蹄2cm，
0 p9 r: L/ w" k. L4 y% W放入所有的材料，
( D3 X/ x h3 Y% L盖上锅盖大火烧开，（去沫）
$ o, o; e' |, I( O调到温火（7档里面的4档，看锅中水微沸），% t, s" w; m) M% d) {$ i/ ~- m
煮40分钟左右出锅，（当然时间越长越烂，但是注意不要烧干了）1 K8 c# ?+ G' Z7 U% W# }+ E- ]
9 W; | D9 h/ w( R/ E0 E# O5 M1 I怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单，试试吧？ . |, `3 p/ H8 w- l/ N, Q
PS：主要材料猪蹄在这还是比较便宜的，远东和亚洲有，洋人店少
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狗仔卡
发表于 2009-11-8 15:58
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发表于 2009-11-8 16:39
