香菇包鸡肉, 菠菜丸子汤

冰点

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人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。

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曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。

旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。

1 c' w# O# S( L. s8 Q3 S5 {. F做好的成品
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) K$ I& n+ D' e" `2 K* A香菇包鸡肉
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洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!


菠菜丸子汤

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材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。
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" p$ S' y  o& m+ i" I! l1 G) {做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。

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# J( @; c0 S$ ?* W' G! {8 r香菇去蒂, 掏空。
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将鸡肉馅塞入香菇里面。
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( U* K5 @  E$ F6 g锅里倒少许油, 两面都煎一煎。

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放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。
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  ]& J6 {$ |2 S2 {8 }2 n& a' h最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。

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剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。

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流觞

香菇包鸡肉 也太赞了吧 好馋

Jolin

香菇还能这样吃， 太赞了

cetter

真是健康又美味呀