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教你做简单的豆沙馅红薯饼(图解)

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精华

论坛元老

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发表于 2009-5-17 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
向大家奉献一道甜点菜 最近红薯下来了 0.99/lb 真是便宜又营养 红薯是好东西哦 抗癌 养颜 通便 非常好的粗粮) f, W- C4 A6 e: j% i- Z" A
下面介绍做法
% S9 _! b. m; ~' t材料需要# Q' h3 ~0 l  [
水磨糯米粉(亚洲超市有卖), 红豆沙馅, 两只腰细点的红薯(比较好蒸熟),豆油5 F* E  j& {$ K5 e" E  q! L

( t( ~3 ]3 ]: ^4 S7 Q将红薯放在蒸锅里蒸熟后,去皮然后用筷子和成泥再放凉
, g  p/ d+ h, j' D" s; W+ ^  J/ a  w3 @
加入糯米粉和红薯泥和均匀 直到成一个面团(图1)( {, @) z2 W) `2 m
. o8 D% i8 A0 }0 v% o, p: c
在菜板上放些油(以免沾) 捏一小团面团放在案板上压成圆片 放些红豆馅在中间 再折上边 压成圆型(图2)
, a$ o2 F8 }" C9 _/ r: S( Y3 L& \0 P" g
放入油锅 调制中档温度 炸至金棕色 就可以出锅了(图3)
; a: a& `" a% k* b4 s/ W7 T3 K6 U+ v/ A
香香甜甜 味道好级了(图4) 最好再用面巾纸或者吸油纸 把多余油份吸一下 这样就不会那么腻了
4 u& {% l2 o$ Q+ f% d7 p; K: N1 \! }               
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登仕郎(正九品下)

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发表于 2009-5-17 17:27 | 显示全部楼层

looks good

worth a shot

Remax Centre City Realty Inc. Saleperson
买卖物业,诚信,专业
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发表于 2009-5-18 00:02 | 显示全部楼层

真牛

呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,
9 A' g, ~3 [" i) E- v唉,可惜,不是家庭主妇的命:(
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发表于 2009-5-18 07:49 | 显示全部楼层
有心人,好吃。我端走了。
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 楼主| 发表于 2009-5-18 13:44 | 显示全部楼层
呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,
- |# C! d5 @; {: D唉,可惜,不是家庭主妇的命:(
& T# @, N# z5 L/ j8 r( r5 V
其实只要有兴趣什么都不难 做菜是用心 大部分时候没什么技术含量 也不需要多少时间和功夫去弄 对我来说做菜的过程是种乐趣 我很享受它 并不是您说的一定要什么主妇命才可以
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发表于 2009-9-3 20:35 | 显示全部楼层
感谢。。拿走了
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