论坛元老
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
1 v1 R/ X9 J3 Q偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦
- w1 G2 q! V0 L大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的
# l z7 T+ s: E& P4 {" C做法如下9 s. ~0 x! w# w! S9 A, L, K
先做SAUCE. O n8 f& @# A) t& D8 K" A
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）
1 o* K! I% |4 ~4 G加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精. D1 W/ r4 \+ X) c
我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了' W8 L! g7 i/ ?7 J3 T |4 _% |
6 z( X; R! v3 t: N) z! O
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）
# F" F W4 h9 _我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好+ |9 E- I2 l1 Z$ |$ v5 U2 m
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的
- G( l9 ]) ~" R放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）0 r. C5 @5 R" G% r0 c; l
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟( E; D- Q4 Q1 Q$ \
出锅切寄刀就好了8 P; M% p/ E1 l5 v* m: x5 ~3 i
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~0 y! d& u1 n" C) m4 z/ D$ N
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 18:38
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