论坛元老
  
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
& D2 r1 |4 L7 @偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦7 e: o; I+ O2 R: h
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的
/ H0 x0 y: @% E做法如下. `! v _) O$ S1 i8 M9 l9 y( I
先做SAUCE
8 a4 Q/ S0 s4 Q% O$ I7 \7 C用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了） k" r5 S$ ^( \1 V& o+ N+ c6 h& F9 R
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精* l+ H# U+ _1 i
我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了; _+ F+ g p3 C& Y. U! v
, {. w0 Y) J; F' V+ f0 r, `
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那） e& @8 R% ^# j4 g7 Q
我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好: |4 s# Z& D+ F+ e
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的4 Q6 s- B0 g' n5 Y* a9 d3 M
放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）9 T7 \/ t+ h+ K0 T( }+ i
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟
& G! e7 ]3 e1 W; ?4 ^* \& W出锅切寄刀就好了
! R3 L( ~) T( d2 l5 \; E放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~ u6 c& }& h' s, v' f
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 17:38
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