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五类动物部位吃不得
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+ C8 o7 h! u) g+ ^. \: } 畜“三腺”
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 6 C& A9 ^4 I# r6 i- J: l
9 l2 \: A4 R; H! O, O% u 羊“悬筋” 9 I/ K D8 ^4 Y4 g7 l+ ^( [ F
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又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 4 g0 J+ ^2 y4 T: V* @- `
& `6 L" ?+ Y3 I2 f 兔“臭腺”
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 4 l1 U$ k- o% C9 \0 a4 o. @
# J/ @$ @2 ~) B% y8 u( ? 禽“尖翅”
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鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。
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鱼“黑衣” ' H; ~2 M+ x. F& F
3 A' t/ O0 Y3 J1 u 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 19:40
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