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1 花生：延缓大脑衰退
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& N3 ?! y$ q @; ~# x- f花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 5 o( J# j5 E+ f1 X' T& H
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 - O( p' m! |3 n/ B3 v# c
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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图 / 视觉中国 . \9 |, h& Y' ?( ~
2 鱼肉：防止脑细胞退化
: ^ u9 ?, \# J3 M j9 b7 R' F鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 8 X& |8 \1 z0 F
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 $ ^+ Y) i" W4 [
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鸡蛋：促进大脑发育 2 Y: x; l+ g$ C1 E7 X% J6 X+ x
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
; j) L1 | O% t7 [. O0 Y 图 / 视觉中国 0 J% M* f- J( ~
9 x1 s2 _% Y( O1 n4 核桃：增强记忆力 / T2 _! v+ D- N$ E. x7 L! E
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 0 `. b, |& N1 b. Z$ h$ a
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
, l# n1 I" s4 Q* ~8 f5 t2 P. x7 X 图 / 视觉中国
9 k8 n+ _& N W0 G7 ~5 南瓜：有助于脑部运转 + _# w8 S- p# w+ B% f/ R# t- @; ]
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
. y+ @. J+ e1 Z' \南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
7 s( O+ D) o: H7 w D深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
& s& u8 ` A' L% ]. M7 D( a 图 / 视觉中国
- ~! N9 Y4 k( K- Y% Z6 海带：健脑益智
# O) v' ~- X. t7 l& N0 l- |6 L海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
& {1 ^+ ?: U4 V5 u; z 图 / 视觉中国 " @" O6 S' i6 C: t1 \
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 7 t7 L! m/ g9 \2 D
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
0 L$ Q5 L$ v; W& \由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 ; k( D4 V, R; E, j2 h' z! x
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 _' }9 T! i7 E
 图 / 视觉中国 9 g5 H0 r, Z1 \* \3 O* O
8 香蕉：促进脑细胞生长 4 U3 H+ R& z- j) O) {# H
( Q5 O" F' v' O) X香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 1 _; ~- G: g! |2 s9 y( M( ^
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
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% o3 z% Z2 o9 q# A3 |- P9 牛奶：促进神经细胞生长 0 u# J( ^, I7 w; [. X
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 " S5 q1 {5 P+ I6 Q: |
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 ! {! V2 ~1 n# s8 {& C
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10 芝麻：健脑黑发
/ _; Y% ]5 g8 o4 f7 Y* o7 n黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 ( K; o5 ~& T6 p4 ]
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保持大脑健康少吃这些
- v8 ^& d P, e除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉 # W# Q; q4 R9 W4 Q: e/ Z2 `
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
+ w! x# a# F0 J9 d& X✘ 糕点甜食 5 r e! C% B7 |0 Z* [3 e5 ^4 H
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 0 N5 r! [' G4 h- {9 I% n
✘ 奶油和人造奶油 2 C) N" c$ h! w4 O+ G' x
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 0 M+ t& X: M E L G' y y& l- u
✘ 油炸食品和速食 . E9 s3 {2 a6 I5 ^
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 : g# e0 F3 a7 ^
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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